拌餡機(jī)功能及原理：
在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針?lè)较虻膩?lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能很大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
拌餡機(jī)是我公司經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)-，并且吸收---各類(lèi)---機(jī)型的特點(diǎn)，從而---研制的新產(chǎn)品。該機(jī)使用范圍非常廣泛，豬肉拌料機(jī)報(bào)價(jià)，大-校的食堂、餐廳、企業(yè)單位的餐廳、食品加工廠(chǎng)等單位混合物料，也可以供制藥、化工原料廠(chǎng)等單位調(diào)制混合原料之用。
一、拌餡機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查
1、將機(jī)器安放在工作位置，固定好機(jī)器，豬肉拌料機(jī)，使機(jī)器平穩(wěn)放置
2、檢查用電電源電壓是否與本機(jī)規(guī)定使用電壓相符合
3、接通電源，按下啟動(dòng)按鈕，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，無(wú)異常聲響方可使用
真空拌餡機(jī)
真空拌餡機(jī)的種類(lèi):大型真空拌餡機(jī)、小型真空拌餡機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)
攪拌形式分: 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對(duì)輥式攪拌 狼牙攪拌形式等。
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