冷藏柜作為餐廳,超市儲(chǔ)藏食品的-品,它不僅起到儲(chǔ)藏食品,有時(shí)候更多的是展示給人們看這些食品。一個(gè)冷藏柜的好壞就因此而直接影響到了店家生意的好壞。那么我們應(yīng)該如何選擇一個(gè)好的冷藏柜呢?下面小編就帶大家好好的了解下有關(guān)冷藏柜選擇的注意事項(xiàng)。
藏柜,主要作用是-冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作為一個(gè)重要的選購(gòu)依據(jù)的。據(jù)科學(xué)分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”,另一方面,需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因此冷藏柜一定要做到:
◆ 遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕,節(jié)能;-的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;-的融霜自動(dòng)控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗;
◆人性化設(shè)計(jì),增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方,對(duì)使用場(chǎng)合起到一定的裝飾作用;同時(shí)使得顧客在購(gòu)物取貨時(shí)方便快捷;
◆制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國(guó)外產(chǎn)品,以-產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、-。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì),提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度-,同時(shí)節(jié)能;
◆配有夜間節(jié)能簾,夜晚和其它非營(yíng)業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能,降低使用成本。選擇件:幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架,玻璃端板和鏡子端板供選用;
◆采用高溫固化粉體噴涂,具有-的耐腐蝕性及抗撞性。應(yīng)用蒸發(fā)器和背吹技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能,超市冷柜制冷系統(tǒng)采用微電腦控制器,具有-的性能和材料數(shù)據(jù)傳輸接口。
一個(gè)成功的冷藏展示柜制作,需做到以下幾點(diǎn):
1、充分且合理地利用特有空間。
2、完成陳列商品的實(shí)用功能。
3、外觀漂亮新穎,吸引注意力,同時(shí)給人好感。
4、附合商家ci要求。
一個(gè)的展示柜生產(chǎn)制作,一定要采用“鋼化”玻璃。這樣即-了展示的效果,又-玻璃碎了不會(huì)-!
冷柜溫度高的原因
任何冷柜都有一個(gè)適宜的環(huán)境溫度范圍,冷柜只有在此溫度范圍內(nèi)才能保持1佳運(yùn)行狀態(tài)。例如一臺(tái)冷柜的氣候類型是“n”型溫帶型,在環(huán)境16~38度時(shí)冷柜的運(yùn)行狀態(tài)1好,但并不是說(shuō)冷柜在超過(guò)32度或低于16度時(shí)冷柜就不能正常運(yùn)行了,在此種環(huán)境條件下冷柜仍能夠正常運(yùn)行,只不過(guò)冷柜的運(yùn)行狀態(tài)會(huì)發(fā)生一定的變化,當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)32度時(shí),冷柜的運(yùn)行時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng),但冷柜冷藏室仍能夠控制在10度以下;但任何冷柜都有一定的承受能力,當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)-過(guò)此冷柜的承受能力時(shí),冷柜就會(huì)出現(xiàn)-機(jī)、冷藏溫度過(guò)高的現(xiàn)象。
當(dāng)然只有在環(huán)境溫度超過(guò)一定限度時(shí)才會(huì)出現(xiàn)此問(wèn)題,不會(huì)影響冷柜的性能,可放心使用。
便利店飲料柜的選購(gòu)要點(diǎn)
制冷:風(fēng)冷方式,采用冷風(fēng)降溫來(lái)實(shí)現(xiàn)制冷,制冷效率-,速度快,而且溫度分布均勻,但是結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,所以成本比較高,一般多應(yīng)用于大容量的便利店飲料柜。另外也有少部分便利店飲料柜,采用直冷方式,便利店飲料柜利用蒸發(fā)器散熱,通過(guò)便利店飲料柜空氣的自然流動(dòng)進(jìn)行制冷,制冷速度又比較慢,但它耗電低、噪聲小、保鮮能力好、-。