小蘇打與礬不是一個東西：
小蘇打的化學成分是碳---鈉；作為食品制作過程中的膨松劑。碳---鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合---鋁鉀。
不含有的，是兩種不再的物質，上海噸包小蘇打，小蘇打是 碳---鈉的別名，上海噸包小蘇打工業級，化學式nahco3，礬是一種復鹽.化學工為kal(so4)2.12h2o k2so4al2(so4)3.24h2o?
衣服弄臟、發黃是日常生活中常見的一種情況，這些污漬不小心倒在衣服上的情況會讓人們非常苦惱，上海噸包小蘇打出口，因此掌握一些有效的去除衣服泛黃、有污漬的方法顯得尤為重要。許多人不知道小蘇打可以漂白衣服嗎，其實人們可以直接使用洗衣液進行清洗，同時白醋、鹽等在去除污漬等方面也有---的效果，有需要的朋友們可以試一試。
雖然小蘇打粉可搓出許多泡沫，但實際的清潔力卻很低，無法完全洗去殘留在衣服上的人體油脂。用小蘇打粉洗衣服，上海噸包小蘇打膨松劑，所需的數量龐大，成本高。
1、小蘇打和食用純堿在堿性上不同：小蘇打水顯弱堿性。在50度左右的熱水中可以進行分解，融化。純堿水顯堿性。易溶于水。
2、在對肉類的使用方法上兩者表現不同：食用純堿能促進肉質軟化，缺點是有股難聞的堿味。純堿可泡軟干貨；小蘇打可破壞肉質纖維結構，使肉質松軟膨脹，鮮嫩爽滑。
擴展資料
快速判斷小蘇打和蘇打粉：
1、小蘇打：
性狀：白---末或細微結晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于---，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
2、蘇打粉：
蘇打粉是碳酸鈉，小蘇打是碳---鈉，在和面中為了不讓面變酸只能用小蘇打不能用蘇打。
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