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目前絕大多數(shù)洗碗機(jī)的工作原理都是使用添加洗滌劑的高壓熱水對餐具進(jìn)行噴淋,利用噴淋效果達(dá)到清潔餐具的目的,這種清潔方式其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們手洗要干凈衛(wèi)生的多。絕大多數(shù)洗碗機(jī)的單次洗滌時間較長,對每個餐具的單位清洗時間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于手洗,超聲波洗碗機(jī)價格,清潔效果也優(yōu)于手洗效果。
為使洗碗機(jī)進(jìn)入工作狀態(tài),處于“睡眠模式”下的洗碗機(jī)必須被喚醒,通常這種喚醒是通過用戶按下“喚醒”按鍵來執(zhí)行的。洗碗機(jī)的控制電路中設(shè)置有“喚醒”檢測電路,不斷地檢測“喚醒”按鍵是否被按下。當(dāng)檢測到“喚醒”按鍵被按下時,檢測電路就發(fā)出一個進(jìn)入工作模式的信號給控制電路。為檢測“喚醒”按鍵是否被按下,檢測電路通常是持續(xù)工作的。因此,雖然洗碗機(jī)處于“睡眠模式”,但檢測電路仍然持續(xù)工作,處于“睡眠”模式下的洗碗機(jī)仍然是耗電的。
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商用揭蓋式洗碗機(jī)主要用于酒吧、咖啡廳、家庭、快餐店,簡餐等餐具量不多的地方,目前市面上的售價在1.4萬到2.5萬。揭蓋式洗碗機(jī)采用的韓國技術(shù)和進(jìn)口配件,有---。每小時清洗60筐,能夠清洗100-200個餐位,每筐耗水量2.9l,采用的揭蓋式能夠有效避免餐具的破損,小型洗碗機(jī)價格,能夠避免水資源的浪費(fèi),能夠循環(huán)使用。假設(shè)餐廳---需要清洗的餐具在18000碟左右,人工---的清洗量在4000-6000碟餐具之間,這樣的話需要3-5個人工才能清洗完這些餐具,而揭蓋式洗碗機(jī)清洗這些餐具只需要1個人負(fù)責(zé)擺碟收碟,2-4個小時即可清洗完畢。揭蓋式洗碗機(jī)能夠大量的節(jié)省人工和清洗時間,降低餐飲場所的成本。
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商用洗碗機(jī)在餐飲行業(yè)的普及率不斷提高, 商用洗碗機(jī)---提高了后廚效率,家用洗碗機(jī)價格,都被稱贊為商用后廚“好幫手”!也有不少抨擊商用洗碗機(jī)洗不干凈的聲音。同為商用洗碗機(jī),為什么使用體驗感會有這么大的差別,再細(xì)了解原來因為是操作不當(dāng)造成的。今天馳能哥帶您細(xì)細(xì)了解清楚!
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