冷庫(kù)的機(jī)械制冷原理:
冷庫(kù)儲(chǔ)藏是采用機(jī)械方法控制儲(chǔ)藏環(huán)境溫度的一種較-的儲(chǔ)藏方法，zui大優(yōu)點(diǎn)是可以創(chuàng)zui適應(yīng)的溫度條件，zui大限度抑制果蔬生理代激，達(dá)到比較理想的儲(chǔ)藏效果。
冷庫(kù)的建造和通風(fēng)庫(kù)基本相同，只是對(duì)隔熱材料的要求更嚴(yán)格一些，因?yàn)閹?kù)內(nèi)要保持-的溫度，常年使用，所以隔熱材料的絕熱性能要比通風(fēng)庫(kù)的大。如今冷庫(kù)的使用越來越普遍，學(xué)會(huì)對(duì)冷庫(kù)維修是及其重要的，要想回對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行維修，城陽(yáng)保鮮冷庫(kù)安裝公司，就必須了解冷庫(kù)的機(jī)械制冷原理、設(shè)備.制冷原理 借助汽化溫度很低的制冷劑在壓縮機(jī)組內(nèi)進(jìn)行的不斷循環(huán)舶氣態(tài)一液態(tài)互變過程中，不斷把儲(chǔ)藏庫(kù)的熱量傳遞到庫(kù)外而使庫(kù)內(nèi)溫度降低，從而保持果蔬所要求的適宜溫度。
冷藏庫(kù)的儲(chǔ)存保鮮食品的原理：
宰殺后的魚、肉、禽等動(dòng)物性食品四沒有生命力的生物體，他們對(duì)引起食品腐白變質(zhì)的微生物侵入無抵御能力，平度食堂冷庫(kù)安裝廠家，也不能控制體內(nèi)酶的作用，一旦被-污染，-迅速生長(zhǎng)、繁殖，就會(huì)造成食品的腐白變質(zhì)。動(dòng)物性食品的-點(diǎn)以上的冷卻狀態(tài)下，只能夠保存1-2周的短期貯藏，冷庫(kù)安裝，如果一點(diǎn)溫度減低到-18℃一下，那么肉類、水產(chǎn)食品就可以呈現(xiàn)出東結(jié)狀態(tài)，可以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，所以冷藏庫(kù)對(duì)食品保鮮、不付敗有著很重要的作用。
低溫庫(kù)的溫度是在-20℃以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會(huì)變質(zhì)，嶗山茶葉冷庫(kù)安裝公司，如達(dá)不到-20℃的海產(chǎn)品鮮味就截然不同。
冷庫(kù)要按有關(guān)規(guī)定提取大修理，做到�？�。 冷庫(kù)必須認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)的維護(hù)檢修制度。 冷庫(kù)維護(hù)檢修工作要列入議事日程， 配備專人負(fù)責(zé)。要將冷庫(kù)的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合，以日常維護(hù)為主，切實(shí)把建筑結(jié)構(gòu)、機(jī)器設(shè)備等維護(hù)好，使其經(jīng)常處于-的工作狀態(tài)。 為掌握建筑結(jié)構(gòu)和機(jī)器設(shè)備的技術(shù)性能狀況，便于管理和維修， 要按標(biāo)準(zhǔn)建立完善的技術(shù)檔案。 要定期對(duì)冷庫(kù)屋面和其它各項(xiàng)建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢查。
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