酒店洗碗機(jī)-日常這樣維護(hù)用的更久-全自動(dòng)洗碗機(jī)
點(diǎn)、商用洗碗機(jī)擺放的環(huán)境一定要干凈整潔，平時(shí)在清洗餐具之后要把清洗機(jī)里面的殘?jiān)鬯M(jìn)行及時(shí)的排出。機(jī)器內(nèi)部把殘?jiān)謇砀蓛裘獾靡恍〔糠侄伦C(jī)器，在日積月累的情況下會(huì)堵塞住洗碗機(jī)讓其不能運(yùn)行。讓員工每天對(duì)洗碗機(jī)擦一下清理一下即可。另外機(jī)器也要定期檢查是否有故障問(wèn)題或者零件松動(dòng)。
洗碗機(jī)在剛開(kāi)始用的時(shí)候非常省心，桌下式洗碗機(jī)，洗的也是很干凈，但是隨著時(shí)間越久，慢慢就發(fā)現(xiàn)洗碗機(jī)并不如先前---了，這是因?yàn)槲覀冊(cè)谑褂弥袥](méi)有及時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)。
1.餐具使用后盡快洗滌；時(shí)間長(zhǎng)了，食物中的蛋白質(zhì)匯很快凝固。
2.盡量減少殘?jiān)M(jìn)入洗碗機(jī)；在進(jìn)行洗滌前，將殘?jiān)蝺簦沟孟礈焖蓛簦不障赐霗C(jī)，節(jié)省洗滌劑。
3.不要在杯筐背柱上放置餐具，不要重疊；重疊會(huì)---降低餐具洗凈度。
4.等到洗碗機(jī)的清洗溫度達(dá)到規(guī)定溫度時(shí)開(kāi)始清洗。
洗碗機(jī)廠家說(shuō)說(shuō)洗碗機(jī)的分類：
按主要用途：分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。
1．商用洗碗機(jī)可用商業(yè)行為，一般用以酒店.餐館.飯店等，其優(yōu)點(diǎn)是高溫.消菌.大抗壓強(qiáng)度.短期內(nèi)解決，有輸送帶式洗碗機(jī)，洗碗機(jī)銷售，飛引式洗碗機(jī)，門架式洗碗機(jī)又被稱為翻蓋或掀蓋式和臺(tái)式洗碗機(jī)；
2．家用洗碗機(jī)只適用家中，揭蓋式洗碗機(jī)，關(guān)鍵有立式.臺(tái)式一體機(jī)及水槽一體式。臺(tái)式洗碗機(jī)為小型服務(wù)器，一般清洗容積不超過(guò)5套餐內(nèi)容具。立式洗碗機(jī)又分為45cm和60cm柜式空調(diào)，清洗容積分為8套和12套餐內(nèi)容具。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)作用融為一體，尺寸與水槽一致，清洗容積為6套餐內(nèi)容具。
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