洋酒
1 brandy 白蘭地
白蘭地--一詞源于荷蘭語的“brandewijh”,意思是“燃燒的葡萄酒”。“白蘭地”有廣義和狹義之說,從廣義上講,所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地,并在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地。但現在已經習慣把葡萄酒經過蒸餾和放在木桶里經過相當時間的陳釀而成的酒,稱為“白蘭地”。白蘭地通常的意思是葡萄酒的“
英文名字 中文名字 產地
courvoisier 拿破侖 france
napoleon 拿玻林 france
hennnessy 軒尼詩 france
drossarc 大將軍 france
remy martin xo 人頭馬xo france
suntory brandy 三德利 japan
martell 藍帶馬爹利 france
白蘭地應該是為大家所熟悉的, 我們也經常聽人家說“干邑”, 那么它們有區別嗎? 其實所謂的“干邑”來自于“cognac”的音譯, 法國南部cognac出產的白蘭地號稱是白蘭地的王, 所以有了cognac brandy -“干邑白蘭地”一說。
v.s.o.p和x.o.等都是白蘭地儲藏年份的級別, 他們不是紅酒年份的級別。
品牌:“路易,十三的”人頭馬“馬爹利”“軒尼詩”等。
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很多剛開始喝紅酒的人,認為“品酒”是個---的詞,其實不然,即使是初嘗者, 也明白自己的喜好,品酒就像你吃一個鴨梨還是雪梨一樣,一口就知道喜歡哪個品 種。我喝過不計其數的爛酒,現在竟然也有些慶幸,喝過的那些爛酒,才知道好酒 的珍貴和入口的滿足感。什么是好酒呢?從的 角度,是果香馥郁,酒體豐腴 有層次感,單寧深刻,讓人回味無窮的是好酒。但從個人的角度,我認為好的葡萄 酒就是單純讓人覺得好喝,可能你并沒有太多的形容詞去描述,但是會讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”,這就是比較適合自己的。
為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解,我們專門編了一本入門手冊紙質版,還錄制了56期音頻電子版,如果你想學,他會告訴你獲取方法
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談談我和紅酒的故事
如果說只是喝的多,我不一定懂酒,白蘭地酒精度, 喝得多,只能說明經濟條件好,想要懂酒,不僅要喝, 還要有正確的喝法,怎么喝酒,我總結下來就是:多喝多品多學習多交流。
想要懂酒,簡單的說就是:
1.要多喝好酒,只有喝過好的,才知道對比,才知道好酒劣質酒的差別,才知道真正的紅酒是什么樣子,也方便以后依據好酒的口感做辨別。
2.第二是在喝酒的時候有一個懂酒的人告訴你,這個酒好在哪里,到底是什么原因好,喝了,懂了,這才叫品酒,要不然就會出現喝了十幾年都不懂酒的情況。
三.辨別紅酒真假、好壞
在這 里我想先告訴大家怎么大概判斷紅酒真假好壞, 至少從選酒的時候能避免被坑 。紅酒分為酒商酒和酒莊酒,以及灌裝酒等。酒莊酒即在酒莊內部擁有 自家葡萄園,并且葡萄種植采摘,以及釀造包括比較后的裝瓶全部過程都在酒莊 進行,對品質的要求---,而且口感精致,名莊酒如拉菲、拉圖等是 酒莊酒中的品。另外酒商酒是目前我們國內市面上比較多用來去---人的一 種,一般指酒商通過收購葡萄、葡萄汁等盡興生產調配并罐裝而來的,品質和 酒莊酒是沒有可比性,而且原瓶的度極低。這些可以根據-判斷出 來,如果你有紅酒想要鑒別,或者想對酒莊酒還是酒商酒了解更多,可以 ---加宏強酒廠,我也會經常拍一些鑒別紅酒的視頻分享到朋友圈和公眾號,希望能讓更多 的人懂得如何選擇紅酒。
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