夾層鍋
蒸汽夾層鍋在使用時應(yīng)按照以下幾點來進行操作:
1、 蒸汽夾層鍋在使用前,應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否---
2、 投料前,應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,可傾斜高壓鍋,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時,調(diào)定安全閥,使其達到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關(guān)閉進氣閥停止供氣。
3、 關(guān)閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,蒸汽夾層鍋可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜進出卸料。高壓鍋
夾層鍋
夾層鍋設(shè)備分類:1、按加溫方法分成:電加熱器夾層鍋、蒸氣加溫夾層鍋、加溫夾層鍋。2、按加工工藝必須各采用帶攪拌或不帶攪拌機器設(shè)備。3、夾層鍋按密封性方法可分成:無蓋型、平蓋型、真空泵型;4、容量:100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。5、結(jié)構(gòu)形式:可以傾式、立柱式構(gòu)造,按加工工藝必須采用帶攪拌與不帶攪拌。6、鍋體材料:內(nèi)、外鍋體不銹鋼板(sus304),隔熱層選裝采用鏡面不銹鋼和硅酸鋁纖維氈原材料,隔熱保溫效果非常的好。支撐架一部分也采用不銹鋼板。帶隔熱保溫電加熱器夾層鍋不銹鋼板大中型牛羊肉煮鍋400升高溫導(dǎo)熱油夾層鍋,可用以燒開,熬稀飯,煮粥,煮湯,做飯,熬油,生抽等液---物料,這種物料的顧客一般會采用此夾層鍋并不帶攪拌式的。也可用以燒菜,化糖,化膠,煮面條,炒包餡例如紅豆餡,蛋黃月餅餡,月餅餡,燃氣高壓鍋,綠豆餡等,吉林高壓鍋,煮竹筍干,煮鹵制品例如豆干,肉食品,黃豆等,鹵制品例如鳳爪,雞腿,茶葉蛋,鴨爪,鴨脖子,豬耳朵等等固態(tài)物料,這種物料的顧客一般會采用此夾層鍋并帶攪拌式的。振瀚機械設(shè)備公司可根據(jù)客戶 要求。加工制作不一樣的設(shè)備。高壓鍋
燃氣夾層鍋工作原理是:首先打開夾層鍋氣閥,點燃燃氣,人工加入食用油到鍋內(nèi),待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,蒸汽高壓鍋,使物料在鍋里均勻受熱與家用炒菜鍋原理相同。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、蝸桿轉(zhuǎn)動裝置,使蝸體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。這樣物料就加工完畢。
諸城振瀚食品機械有限公司是一家 生產(chǎn)豬牛羊屠宰設(shè)備、食品分割,加工設(shè)備,污水處理設(shè)備、屠宰流水線及各種配件, 規(guī)劃設(shè)計、加工制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、研發(fā)等。公司坐落在中國恐龍之鄉(xiāng)、食品機械城——山東諸城高壓鍋
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