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商用電磁爐與傳統燃氣灶節能成本對比(實例數據對比)

     山東爐旺達廚業生產的商用電磁爐，可進行煎、炸、炒、煮、蒸、燉、煲等所有中西餐烹飪，工作使用時無明火、無高溫、無廢氣，尤其是在夏天操作，清爽舒適，并且能夠適合各種場所，廣泛配套于家庭,大型廠礦，企---,學校,賓館酒店及連鎖餐飲業之廚房設施。相對比傳統天然液化氣等傳統爐具，所產生如下社會效益：

1、節能

     商用電磁爐熱效率在98%以上，而燃油、燃氣的熱效率在20%—45%，在同等條件下，商用電磁爐比燒氣可節約60%的費用，比燒油可節約50%的費用。

2、

     沒有燃燒廢氣、沒有燃燒排放、沒有噪音、沒有無功熱能排放。傳統的煤碳、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放---、等---，影響人體健康。商用電磁爐實現了清潔廚房、保護環境。

電磁爐工作原理：渦流加熱原理

     通過電子線路板產生交變磁場，當用鐵質鍋具放置爐面時，鍋具即切割狡辯磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流既渦流，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、摩擦而產生熱能電磁爐煮食的熱能來自于鍋具底部，而不是電磁爐本身---傳導。

     山東爐旺達廚業有限公司是一家致力于研究和開發商用電磁感應加熱的---廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱---。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常---的功率火力和穩定性。