黑芝麻酥糖-宿遷芝麻酥糖-杏花樓食品

蘇州市杏花樓食品廠為您提供黑芝麻酥糖-宿遷芝麻酥糖-杏花樓食品。3.熟面粉、芝麻醬加入糖粉充分攪拌，制成酥屑。4． 飴糖單獨燉熬，宿遷芝麻酥糖，供制皮用。5． 制坯：1 將飴糖溶解后用兩根木棒攪成糖團，放在操作臺上。2 用搟筒將飴糖搟成方形長條。3 反復加酥屑、折疊，一層一層，共撒7次，折疊7層。拉長以后，用夾板夾成5.54.5厘米左右的長方形的雙條。4 用刀切成寬1.2厘米左右的方塊，切時，要求層次分明，皮芯不分離。6． 包裝：一般分500克盒裝和50克紙包或小盒裝兩種，前者每盒約20塊，后者一般裝3塊。故在切的寬度上要根據包裝要求來掌握。


粽子糖是姑蘇特產，可算是世上美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”，晶瑩剔透，似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子，誰能說它不是一件精美的藝術品呢？其形狀如間三角粽子形，故---為粽子糖。粽子糖堅硬透明，有光澤，南瓜芝麻酥糖，可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內，---美麗的水晶石，食之甘潤，芬芳、可口，黑芝麻酥糖，有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響，夏季不宜生產。


制成的酥糖色澤黑白相間，形態為長方形，螺旋狀，剖面層次在14層左右，層次分明，芝麻酥糖加工廠，皮芯緊箍。糖皮略帶脆性，有芝麻的純正香味。回味中有芳香劑的芳香味道。注意事項編輯 語音1.使用的油脂可用以芝麻油、花生油為主的植物油，或純凈的豬油。2.芝麻酥糖在保管上，要注意防熱防潮，以避免產品還軟，溶化現象。3.采用黑芝麻是使產品色彩鮮明，如用白芝麻，除色彩不夠鮮明外，在食用上并沒有多大區別。


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