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自然的饋贈(zèng):巴羅洛紅葡萄酒
在意大利星羅棋布的美食中,阿爾巴地區(qū)具有代表性的巴羅洛紅葡萄酒享譽(yù),是自然的美妙饋贈(zèng)。
物產(chǎn)饋贈(zèng)——巴羅洛紅葡萄酒。在跨品種、甚至跨產(chǎn)區(qū)混釀的市場(chǎng)潮流下,巴羅洛紅葡萄酒堅(jiān)持用100%內(nèi)比奧羅葡萄單一釀造。原材料與制作工藝上的純粹,---了巴羅洛紅葡萄酒---風(fēng)味能傳承下來(lái)。
酒莊手工逐粒---山丘頂部的葡萄,采收期長(zhǎng)達(dá)45天,酒莊直通葡萄酒招商加盟,葡萄分3次采收以---成熟度。歷經(jīng)4年3個(gè)月的陳釀,山丘巴羅洛紅葡萄酒孕育出結(jié)構(gòu)復(fù)雜而深邃的風(fēng)味。它是一款可遇不可求的珍藏級(jí)巴羅洛,年產(chǎn)量?jī)H 600 瓶,珍貴程度一點(diǎn)都不亞于阿爾巴白松露。
山丘巴羅洛紅葡萄酒帶著橙光的石榴紅酒液,為餐桌增添色彩點(diǎn)綴。而馥郁的櫻桃、草莓、香料氣息,以及入口后、桉樹(shù)的味道,會(huì)持續(xù)在口腔內(nèi)縈繞。---強(qiáng)健的酒體---味蕾,將進(jìn)一步激發(fā)了味蕾對(duì)美食美酒的感知。
巴羅洛紅葡萄酒的喝法也是非常多樣化,它適合獨(dú)處時(shí)細(xì)細(xì)品味,也適合搭餐使用,---是肥美肉類和意面。
巴羅洛是冥想的酒,意大利進(jìn)口葡萄酒招商加盟,有濃郁而的香氣和口感,適合深秋和冬天品賞,此時(shí)正當(dāng)時(shí)節(jié)。美食與美酒有著---的魔力,它們的有機(jī)結(jié)合能徐徐喚醒味蕾,感受到來(lái)自風(fēng)土的美妙之處,傾聽(tīng)到培育者對(duì)釀造葡萄酒的理解與心聲,更能以新的視角洞察一種更貼近自然、贊美和諧的葡萄酒生活方式。
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如何品葡萄酒品酒不是猜酒,更不是比酒。
品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨(dú)立的思考技巧,進(jìn)口葡萄酒招商加盟,是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵。 葡萄酒時(shí)間佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10:00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。
葡萄酒杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。
葡萄酒次序若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)?--支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,所以,一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。不過(guò),也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,一般人超過(guò)15種以上就很難再集中精神了。
葡萄酒溫度品嘗葡萄酒時(shí),溫度是非常重要的一環(huán),若在適合的溫度飲用時(shí),浙江葡萄酒招商加盟,不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái),而且在口感的均衡度上,也可以達(dá)到的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來(lái)得高,因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。
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、原瓶、原液、原酒、原汁、原漿,我暈了!
-上常常會(huì)出現(xiàn)這些名詞:原瓶進(jìn)口、原酒進(jìn)口、原桶進(jìn)口、原液進(jìn)口......看來(lái)看去,都是進(jìn)口,葡萄酒只要是進(jìn)口的---酒?
凡事都不要輕易下結(jié)論噢,這些名詞看似一樣,都是進(jìn)口葡萄酒,但它們之間的實(shí)際區(qū)別可大了,市場(chǎng)售價(jià)也是有一定差別的。
/原瓶進(jìn)口
“”跟“原瓶進(jìn)口”其實(shí)是一樣的涵義,不同的表達(dá)方式而已。都是指一瓶酒,從葡萄的種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝均在原產(chǎn)國(guó)全部完成后,再通過(guò)正規(guī)海關(guān)報(bào)關(guān)及檢驗(yàn)檢疫進(jìn)入中國(guó)。根據(jù)我國(guó)進(jìn)口食品相關(guān)---要求,須在酒瓶背標(biāo)需要標(biāo)注產(chǎn)品中文名稱、生產(chǎn)廠家、酒精度、容量、配料表、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商及地址等。
原酒/原桶/原漿/原汁進(jìn)口
而“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原漿進(jìn)口”、“原汁進(jìn)口”這四個(gè)詞語(yǔ)的涵義是一樣的,就是將國(guó)外散裝葡萄酒裝在大桶或袋中,進(jìn)口運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi),再進(jìn)行灌裝分瓶。灌裝、裝箱,這兩道工序在中國(guó)境內(nèi)完成。也就是說(shuō),酒瓶是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的,-也是灌裝后在國(guó)內(nèi)現(xiàn)貼的。
當(dāng)然,許多人仍然對(duì)非“ 原瓶/ ”的葡萄酒耿耿于懷,認(rèn)為這些在國(guó)內(nèi)灌裝的葡萄酒都有問(wèn)題,品質(zhì)也明顯劣于葡萄酒。這種說(shuō)法對(duì)嗎?
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