泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結的名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。平地綠茶外形條索細瘦、露筋、輕薄，色黃綠；泡出的茶湯色清淡，香氣平淡，滋味醇和，葉質較硬，葉脈顯露。綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生---體難以吸收的物質。
六安瓜片：無芽、無梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀，因此---六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘***扳片***炒生鍋***炒熟鍋***拉毛火***拉小火***拉老火。碧螺春：品質特點：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩芽葉嫩三鮮色，香，味之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而中外。綠茶是不發酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，---損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，龍井綠茶，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、、、殺菌、等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生---體難以吸收的物質。茶同時具有提神和養神兩方面的作用，提神作用可以使大腦清醒靈活，而養神作用則具有抑制、的作用。綠茶葉的---平靜合理：它含有的脂環化合物，能融解人體脂肪，化濁去膩避免人體脂肪食滯身體，而---b21、c和能推動胃酸代謝，有與---，綠茶葉可提升---、營養成分和-量的基礎代謝，加強循環系統。
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