選購技巧：看配料表，里面的原料好都是原味的，鹽焗、炭燒、奶油等口味的盡量不選。除了增加鹽、糖的攝入量外，一些香味會掩蓋食物本身的問題，比如陳年堅果存在味道、口感都不好的情況，甚至有霉變的情況。所以，選購時看清原料是原味的好。選購時注意生產日期和保質期，生產日期越近越好，盡量不選擇臨期的。選擇帶有干燥劑的。因為果干含有一部分水分，容易讓堅果受潮變質，有干燥劑的可以大程度降低霉變的可能。選擇---的，其工藝精細，相對來源衛生和安全。
事實上，選擇混合堅果的人多是看中其“種類豐富、營養均衡”的概念。但如果為追求健康，那就盡量不要買混合裝，而是應該選擇單獨的堅果和新鮮水果。如高的人群，可選擇油性較小的堅果類型，像栗子、蓮子、杏仁等；---體質人群也應注意，堅果禮盒，因為部分堅果中可能含有---原，如花生；對于一些慢---來說，并不建議多吃。近兩年市面上火起來的獨立包裝類堅果零食，從量上來講是足夠的，一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等堅果以及藍莓干、蔓越莓干、草莓干等果干混合搭配而成，因為口味豐富，口感好且攜帶方便而------。
堅果吃了有什么好處。清除自由基，如果人體內的自由基比較多就會加速衰老，而且自由基可以與dna發生反應，產生和人體不利的成分，研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。降低---發生2型的危險，美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個的8.4萬名34~59歲的---進行了16年的---調查，結果顯示，多食堅果將能---降低2型的發生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助于---血糖和---的平衡。
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