高粱脫殼后即為高粱米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，是我國傳統的五谷之一。屬于禾本科高粱屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。有食用及---多種功效。
一、高粱米的分類及用途高粱有紅、白之分；1.紅者又稱為酒高粱，酒水檢測報告，主要用于釀酒，紅高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。釀酒步驟：高粱初蒸***高粱出甑***攤晾***攤晾***拌曲***堆積發酵***入池發酵無氧發酵2.白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。3.高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。二、高粱米的水分含量的規定根據ls/t 3215-1985高粱米(原zb x11004-1985)規定，木耳檢測報告，高粱米的水分≤14.5%三、高粱米的存儲通常各個企業對高粱米存儲時，應當嚴格控制入庫的隨分含量，同時儲存倉庫要通風、干燥，檢測報告，避免糧食儲存時腐爛、發霉，導致---。四、高粱米水分測定方法1烘箱法 2快速水分測定法---/反饋發表---發表作者新文章魚肉水分檢測樣品的制備與測試，水產品相關檢測標準匯總蜂蜜、蜂王漿、蜂王漿---、蜂花粉水分含量標準及檢測方法食用菌的種類，水分含量標準，檢測方法相關文章夏天，這4類食物，不焯水我---吃！廚師長：再忙也不能省這一步
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