學比薩制作技術的話,建議到的學校去學習。畢竟現在比薩制作的培訓機構有很多,想要從事相關行業的話,沒有好的技術是不行的。所以學比薩制作技術的話,到上海中薩dr.pizza培訓學校學習肯定是---的!
1、紐約式披薩(new york style)
2、芝加哥式披薩 (chicago style)
3、加利福尼亞式披薩 (california style)
4、烤盤披薩(pan pizza)
5、厚型披薩 ( thick style )
6、薄脆型披薩 ( cracker&thin styles )
7、外帶焙烤式披薩 (take&bake style)
學生學習技術就是為了有一個好的就業,培訓披薩技術,如果學校能在就業上跟學生安排好,那么就可以放心的學習---。
dr.pizza比薩學院綜合以往多年的培訓經驗,直面比薩行業的現狀和未來,研發團隊用整年的時間對培訓課程作了系統的優化工作,推出全新升級的《美式披薩創業班班》培訓課程,努力推動中國比薩商業環境以及比薩文化的發展,dr披薩培訓,幫助中國自主比薩品牌有效提高品牌影響力,獲得---的商業發展空間。dr.pizza創食學院還有長期合作的原料/設備/器具/包材供應商廠家,這些供應商資源都可以打包分享給學員伙伴,幫助學員早日順利開店創業。還在找尋---比薩培訓機構的朋友們,可聯系dr.pizza來校實地考察、試吃產品,考察滿意后再報名學習比薩培訓課程。
備用食材:面包粉375克,白糖20克,鹽5克,馬蘇里拉芝士適量,玉米油30克,鮮蝦1份,魷魚1份,牛肉丸1份,菠蘿1塊,玉米適量,青豆適量,紅菜椒1根,千島醬適量,黑胡椒醬適量;
制作過程:步,首先將制作披薩餅胚的原料準備---,在一個干凈的和面盆中,放入面粉,加上適量的酵母粉,再準備一個干凈的小碗,放入白糖和,加上清水;
第二步,將加上鹽和糖的水,分次少許的倒入在面粉中,將其揉成一個光滑的面團,然后再加上玉米油,直到將其揉至出膜的狀態,有廚師機和面會的方便;
第三步,面和好之后,即可靜置醒發,差不多2倍大的時候,將面團取出來,移至在案板,延慶披薩培訓,揉勻排氣之后,將其搟壓放入披薩盤中,餅胚要比披薩盤稍微大一些,然后再餅胚上扎一些小孔;
第四步,準備好餅胚,下面將所有的食材都準備好,鮮蝦剝成蝦仁后,放在開水鍋中焯下水,然后撈出切成丁,魷魚也按照這個方法做好,牛肉丸切成片,意式披薩培訓,玉米和青豆分別焯下水;
第五步,菠蘿切成丁之后,放在淡鹽水中浸泡一會,這個時候,在披薩的餅胚上涂抹一層自己喜歡的醬汁,千島醬、番茄醬或者是黑胡椒醬等等都可以,然后鋪上馬蘇里拉芝士;
第六步,依次擺放準備好的所有食材,上面再放一層芝士奶酪,放入烤箱,180度,烘烤30分鐘后,即可取出享用。
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