一般說來，原料中含有25％骨粉的瓷器則可稱為骨質瓷，國際---骨粉含量要高于40％以上，陶瓷是以天然粘土以及各種天然礦物為主要原料經過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料的各種制品，骨質瓷和陶瓷的具體區別如下：
1、原料不同：瓷器原料高嶺土、瓷石等，骨質瓷是牛骨粉、粘土等。
2、工藝不同：骨質瓷是低溫瓷，高燒制溫度1220攝氏度，經過覆燒而成，中國的瓷器燒制溫度較高，因為花飾的顏料由重金屬所致，需要高溫才能發。
3、通透性不同：一般來說骨質瓷在燈光下，透光性強無雜質，骨粉含量也高；陶瓷在燈光下就沒有骨質瓷那么晶瑩通透了，略顯暗淡。也可以用磕碰的方式用聽覺來感受它們的不同，骨質瓷的聲音清脆，陶瓷聲音則顯得低沉晦澀。
4、吸收性：骨質瓷吸水率相比瓷器---，所以容易清潔，骨瓷餐具，而且也會粘留任何雜質。一般只用溫水沖洗即可，視覺上給人的潔凈感。
5、保溫性：骨質瓷的保溫性可能---。
另外，骨質瓷的瓷質細膩通透，器型美觀典雅，彩面潤澤如玉，花面更是多姿多彩，歐式骨瓷餐具，骨質瓷發展到而今為越來越多的人群接受---并使用，它們也已不再僅僅是吃飯的家伙、盛湯的器皿，更是做為一種與藝術的享受，做為一種餐飲文明的體現逐漸地滲透入我們的日常生活當中。
骨瓷餐具是以動物的骨炭、粘土、長石和石英為基本原料，骨瓷餐具訂做，經過高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制而成的一種瓷器用餐器具。一般包括碗、盤子、湯勺、調羹、燉盅等。骨瓷是瓷器的一種，所以骨瓷餐具在外表看起來和陶瓷餐具很像。
骨瓷餐具制品柔和，透明，強度高，韌性好，由于加入了骨粉，增加了燒制的難度，所以的珍貴。骨瓷餐具不僅僅是一件生活用品，更是藝術品和品的集成。
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