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食用菌作為一種傳統的副食品，在人類三大食物來源(植物食品、動物食品、菌類食品)中占有重要---。菌類食品具有營養豐富、生物等特點，隨著人民生活水平的提高和食用菌深加工技術的日臻完善，其市場需求量將不斷增長。但是，目前食用菌的產量較低，---影響了食用菌的經濟效益。針對當前存在的問題，一個主要的原因就是原始培養基的殺菌周期過長。傳統的高壓蒸汽殺菌，在溫度為121℃的條件下，需要保持2h 以上才能達到殺菌效果。采用微波對食用菌培養基進行殺菌測試，結果表明，只需很短的時間就能達到---的殺菌效果。
微波殺菌設備在食品加工中使用：生產加工后的月餅等食品類如果不---銷售的話，會因為儲存時間長而變質。另外，因為包裝不正確，月餅中的---數量超過標準，導致了很大的損失，---影響了生產商的信譽。用微波殺菌機器設備處理的月餅在常溫狀態儲存一年以上，仍然柔軟新鮮。各種豆類食品是營養豐富的植物蛋白食品類，也是各種微生物優良文化的基礎。常溫狀態非常容易發霉，失去食用價值。豆類食品生產中，豆腐皮先用6kw電筒擠壓40%，廣州寵物食品微波殺蟲卵設備，隨后放入2450mhz、10kw隧道式微波爐加熱，干躁到技術標準后直接包裝。整個過程只有二十三分鐘，寵物食品微波殺蟲卵設備生產廠家，生產能力75kg﹨/h，產品酥脆，不但補水，寵物食品微波殺蟲卵設備電話，殺菌、酶殺菌效果非常的好，---的延長了儲藏時間。用微波滅菌設備處理的豆腐，寵物食品微波殺蟲卵設備報價，用真空包裝袋包裝后，可以在室溫下儲存幾天，不容易變質。在牛奶的加工過程中，巴氏滅菌是重要的過程。傳統式殺菌方法是高溫短時布氏殺菌。其缺陷是需要---的鍋爐和繁雜的管道系統，占用煤場耗能大，勞動強度大，產生空氣污染等問題。例如，使用微波殺菌機器設備幾秒鐘后，---和大腸滿足衛生標準的規定，不但營養元素一定，而且因為微波作用，脂肪球的直徑變小，有均勻的作用，脂肪球的直徑增加了。牛奶口味好，有益于吸收營養元素。
微波殺菌設備的優勢：微波殺菌設備常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。而微波殺菌則是通過微波能與物料中---等微生物直接反應，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間---縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點是時間短，速度快。殺菌均勻，低溫殺菌，可保持物料的營養成分和風味，節能，設備操作簡單，可控性好，。微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的，需用介質材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止漲袋損失。現微波殺菌技術已擴展到制造工業生產用的工業微波加熱設備，以滿足諸如食品加工行業的食品烹調與加工，殺菌保鮮需要；還有橡膠---、再生膠脫硫；紡織品---；化纖產品定型、干燥脫水；皮草、紙張及化妝品的干燥、殺菌；膠卷等涂層的干燥脫水的；---焙烤；材或制品的干燥殺菌；砂型坯模固化干燥、石墨材料、陶瓷的加熱等行業需要。
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