使紅茶與綠茶不同的是，在生產(chǎn)過(guò)程中，茶葉在被熱處理和干燥之前允許完全氧化。在氧化過(guò)程中，氧氣與茶葉植物的細(xì)胞壁相互作用，使葉子變成黑褐色，成為紅茶葉的黑色。氧化也會(huì)改變紅茶的風(fēng)味特征，紅茶供應(yīng)商，有助于增加麥芽，果味甚至是煙熏味，這取決于茶葉。
相反，當(dāng)綠茶葉加工時(shí)，它們被小程度地氧化。收獲后，紅茶價(jià)格，他們迅速加熱和干燥，以防止發(fā)生過(guò)多的氧化，紅茶，將綠葉變成棕色，并改變其新鮮采摘的風(fēng)味。氧化程度較低意味著綠茶的顏色和風(fēng)味通常比紅茶淡些，根據(jù)茶葉的不同，可能會(huì)有更多的植物性，草地或海藻味。
本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭西山鎮(zhèn)，是有名的花果之鄉(xiāng)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹(shù)和綠化苗木，庭園設(shè)計(jì)，綠化養(yǎng)護(hù)。同時(shí)也開(kāi)展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪，嫁接，治蟲(chóng)，施肥，除草等。公司還開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù)。
選購(gòu)技巧
辨別方法
口嘗當(dāng)干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)后，紅茶生產(chǎn)，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進(jìn)一步了解品質(zhì)的優(yōu)劣。此外還可以通過(guò)開(kāi)湯來(lái)進(jìn)行品評(píng)。紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次---身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭西山鎮(zhèn)，是有名的花果之鄉(xiāng)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹(shù)和綠化苗木，庭園設(shè)計(jì)，綠化養(yǎng)護(hù)。同時(shí)也開(kāi)展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪，嫁接，治蟲(chóng)，施肥，除草等。公司還開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù)。
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紅茶中的咖
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