全自動果蔬脆片膨化生產(chǎn)線是自主開發(fā)、用于自主---的食品加工方面的國際技術(shù)。實現(xiàn)了果蔬加工從油炸到非油炸的飛躍,采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù),是一種新型、、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù),其基本原理是將經(jīng)過預(yù)處理德水果或蔬菜原料,枸杞反壓差真空膨化機(jī)廠家,在膨化罐中升溫加壓,一段時間后瞬間泄壓,物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)膨脹,并在真空狀態(tài)下脫水干燥,進(jìn)而實現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。反壓差真空膨化機(jī)廠家
水果低溫非油炸膨化機(jī)
目前市場上很多人把變溫膨化和凍干做比較,吉林反壓差真空膨化機(jī)廠家,下面說一下變溫壓差膨化相對于凍干的優(yōu)勢:
一、凍干設(shè)備投入成本比較高,膨化相對于凍干成本要低很多。
二、凍干運(yùn)營成本高,火龍果反壓差真空膨化機(jī)廠家,做完一鍋需要280kw,膨化只需要30kw
三、凍干沒有經(jīng)過高溫,所以產(chǎn)品的微生物都會超標(biāo),無法出口,膨化的產(chǎn)品是 經(jīng)過高溫處理的,所以微生物都不會超。
四、凍干的產(chǎn)品口感發(fā)木,失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味,并且復(fù)水效果比較好。
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設(shè)備優(yōu)點:
1.干燥產(chǎn)品品---異
蘋果加工設(shè)備條件溫和,干燥時間短,哈密瓜反壓差真空膨化機(jī)廠家,原料的營養(yǎng)損失較少,并且原料顏色基本沒有發(fā)生改變,達(dá)程度地保持原料的天然性狀,生產(chǎn)的產(chǎn)品具有綠色天然、質(zhì)地酥脆、品---良、營養(yǎng)豐富、食用方便和易于存儲等特點。
2.干燥能耗低、污染少
無油膨化設(shè)備干燥時間短,并采取了循環(huán)冷卻水和間歇式蒸汽加熱等措施,使其能耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于真空冷凍干燥等能耗,這在實際生產(chǎn)中---地提高了生產(chǎn)效率,并有效地降低了生產(chǎn)成本。
3.真空非油炸設(shè)備 干燥設(shè)備經(jīng)濟(jì)適用
設(shè)備具有適用性廣,投資少、產(chǎn)生廢棄物少、操作簡單和易于控制等特點
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