高拜訪率之下，有多少有用功？大多數業務員在高壓之下的工作只是而已，多數屬于無用的拜訪。
除此之外，業務員拜訪的時間大多數都處于工作時間，早八點到晚六點期間，但是很大一部分終端的客流高峰是在中午到晚上。這樣的狀況之下，很難對終端有一個清晰的認識和判斷。
在對終端了解不清楚，沒有客情之下的拜訪，注定只一場無用功。這不僅是經銷商的問題，也是大多數廠家施壓之下造成的狀況。盲目的追求高拜訪率、高鋪貨率，古坊窖藏，想要自己的產品“無處不在”。
從五年前開始，市場進入新的拐點。下滑成為正常的狀況。“無處不在”的---及時鋪貨率---、拜訪率---，但是銷量依舊下滑。而新產品仍然盲目的追求“無處不在”的營銷，終走向。而不是單純的高拜訪率、高鋪貨率帶來的銷量增長！！所謂的市場深耕到底是做什么？是一遍遍的將市場犁了一遍又一遍？還是對市場的了解？
無論是終端的拜訪率還是鋪貨率的追求，都不是完全錯誤的，但錯誤的是掃射，沒有目標的掃射。大多數的經銷商對自己的產品和渠道都沒有清晰的認識。
大多數的拜訪都是體力活！但是現在的市場，需要的是把體力活變成腦力活。
自己產品的屬性，自己渠道的屬性，什么樣的產品適合什么樣的渠道，什么樣的渠道適合什么樣的產品……
不再讓自己所做的一切都是盲目的。盲目的選產品，盲目的拜訪終端，盲目的鋪貨，后的結果就是一片混亂。拜訪率---，鋪貨率---，但是銷量卻一路下滑，所有的產品都堆在自己的倉庫里面。
所謂的深耕，不僅是一遍遍的犁市場。而是在這個過程之中真正的了解市場，將過去的掃射轉化成為---。把鋪貨變成的拜訪，鋪貨。把低于正常銷量的網點逐漸排除，把低于正常銷量的產品排除。
為什么新零售被推崇？很大一部分原因，就是因為利用數據的力量，在將這個過程完成。無論是過去還是現在，真正能拴住終端網點的還是利益。所謂的客情，也只是后的結果而已。
酒精發酵：酒精發酵是釀酒的主要階段，酒精發酵過程是一個非常復雜的生化過程，原料如水果、糖蜜等，古坊，其本身含有豐富的---、果糖、蔗糖、麥芽糖等成分，經酵母或---等微生物的作用轉變為酒精。
酒精發酵：酒精發酵是釀酒的主要階段，酒精發酵過程是一個非常復雜的生化過程，原料如水果、糖蜜等，其本身含有豐富的---、果糖、蔗糖、麥芽糖等成分，經酵母或---等微生物的作用轉變為酒精。
淀粉糖化：糖質原料只需使用含酵母等微生物的發酵劑便可進行發酵；而含淀粉質的谷物原料等，由于酵母本身不含糖化酶，淀粉是由許多---分子組成，所以采用含淀粉質的谷物釀酒時，還需將淀粉糊化，使之變為糊精、低聚糖和可發酵性糖的糖化劑。
醬香型白酒采用傳統工藝、且必須以糧食為原料才能釀造的酒類，在品牌眾多、假酒和劣質酒時有出現的今天，古坊窖藏白酒團購，醬香型白酒的工藝和品質特點使人對其更有---感。醬香“純糧釀造，添加任何外來物質，這是醬香型白酒不同于其它香型白酒的一個重要品質屬性。
絕大多數白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，百年古坊白酒團購，酒中的“添加成分”會逐漸揮發，相應的香氣也就會逐漸降低。因為目前---分析水平尚不能達到檢測出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優白酒能夠找到某種物質為其主體香。
一些白酒雖然香氣濃郁，但是添加非發酵的香味物質只可以短期保存，存放久了，這些香味成分都是些易揮發的物質，酒也只能是越陳越淡了。
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