餐飲文化內(nèi)涵濃厚。
1:餐廳本身應(yīng)具有深厚的文化遺產(chǎn)，從菜肴設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、餐廳內(nèi)部裝飾布局等方面，到處都能展現(xiàn)出---的文化氛圍；
2:作為主題餐廳，寫(xiě)字樓裝修效果圖，其文化要求---，因?yàn)橹黝}本身就是一種文化；
3.選擇一個(gè)主題，就是選擇經(jīng)營(yíng)一種文化，這種文化會(huì)體現(xiàn)在餐廳經(jīng)營(yíng)的內(nèi)外各個(gè)方面和全過(guò)程中。
以上是安徽米蘭序建筑裝飾有限公司介紹的主題餐廳的設(shè)計(jì)特點(diǎn)。我們應(yīng)該知道，的主題是主題餐廳生存和發(fā)展的資本，一旦確定了一個(gè)主題，餐廳的一切都將以這個(gè)主題為中心，圍繞主題開(kāi)展商業(yè)活動(dòng)。
未來(lái)中國(guó)餐飲空間設(shè)計(jì)是否會(huì)走向國(guó)際？餐飲空間和酒店設(shè)計(jì)很不一樣的地方在于，酒店設(shè)計(jì)市場(chǎng)是從外而內(nèi)的路線(xiàn)，蕪湖寫(xiě)字樓裝修，而餐飲空間不同，它是從內(nèi)而外的。酒店和---早從國(guó)際引進(jìn)中國(guó)的市場(chǎng)，舶來(lái)品---多，很快的融入當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)的文化。但是餐飲行業(yè)，主要是中餐餐廳，辦公寫(xiě)字樓裝修，國(guó)際團(tuán)隊(duì)會(huì)有文化上的差異，寫(xiě)字樓辦公室裝修，所以國(guó)際的團(tuán)隊(duì)想占領(lǐng)中國(guó)的餐飲市場(chǎng)，還是有難度的。目前除了五酒店的中餐、西餐被國(guó)際團(tuán)隊(duì)拿走，真正的老百姓的餐飲還是---在做設(shè)計(jì)。
較之于大眾餐廳，主題餐廳的優(yōu)勢(shì)在于強(qiáng)調(diào)差異——標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的差異化，即餐廳在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，透過(guò)塑造一種與眾不同的形象，使自己的產(chǎn)品與服務(wù)區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)---，優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)---，進(jìn)而使顧客---自己的產(chǎn)品與服務(wù)。下面安徽米蘭序建筑裝飾有限公司司就為大家介紹一下，主題餐廳設(shè)計(jì)的本質(zhì)是什么：
主題的本質(zhì)是差異
1：餐廳所選定的主題切忌重復(fù)和盲目跟隨潮流，否則，容易使「特色」走向反面，變成沒(méi)有特色;
2：餐廳要善于正確分析自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，發(fā)揮餐廳各種資源的綜合優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，形成其它餐廳一時(shí)難以模仿的主題，使餐廳的主題具有較長(zhǎng)時(shí)期的穩(wěn)定性，從而逐步形成壟斷優(yōu)勢(shì)。
3：為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，餐廳要進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，在市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，餐廳不要貪大求全。須知市場(chǎng)定位越大，越難以形成主題，就越難有穩(wěn)定和固定的客源群體。
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