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殺菌機的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時套管式熱交換器會對物料進行換熱，然后使物料在這種高溫環境下保持2～4秒，以達到商業無菌水平。殺菌機的滅菌過程其實也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無法殺滅
1.一般殺菌機也是根據環境的ph值不同而效用不同的，經過殺菌處理后的產品在無菌包裝情況下，依然能夠---在常溫下保持 3～6個月， 免除冷藏鏈；
2.全自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；產品熱處理過程均勻；
3.效率較高，瞬時處理，保持產品的原有風味，并且使用---的pid溫控系統，殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄；
4.在物料流動過程中有自動清洗效果，節省了清洗的麻煩。
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得昊力殺菌機是一種于對液體上的微生物進行殺菌處理的機械，殺菌機的殺菌方式有巴氏殺菌法、高溫殺菌法等。因此殺菌機的種類也是非常多，用途非常廣泛。 殺菌機的用途非常多，適用于牛奶、果汁飲料、茶飲料、各種酒類、醬油、醋、藥液等：例如在發酵飲料包裝生產線上殺菌機的主要任務是消滅殘存于物料中的酵母菌和其它雜菌，---物料的生物穩定性，避免二次發酵，從而使有利于物料的長期保存。
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