現(xiàn)在隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平是越來(lái)越高了，而且現(xiàn)在食物的種類更是越來(lái)越多了，但是現(xiàn)在卻有很多的黑心商家總會(huì)拿一些不好的東西來(lái)充當(dāng)好的東西，這樣也就給我們的生活當(dāng)中帶來(lái)了非常多的麻煩，就比如說(shuō)我們?cè)谫I食材的時(shí)候，如果稍微一個(gè)不注意的話，聊城手工紅薯粉條，是很容易買到一些劣質(zhì)的食材的，就比如說(shuō)我們?cè)谏町?dāng)中有很多的人都是非常喜愛吃的
飯店里炒出來(lái)粉條總是---的軟糯香，q彈有嚼勁，為什么大廚---沒失敗過，炒粉條不粘、不坨怎么做到？大廚很簡(jiǎn)單，懂一個(gè)技巧就能做到，下面咱們就來(lái)看看大廚是怎么做到的。粉條準(zhǔn)備好，粉條有很多材料做出來(lái)，有綠豆，手工紅薯粉條多少錢一斤，紅薯，山藥，藕粉等等，我使用的就比較普通的粉條，紅薯粉。先將粉條用清水浸泡，冬天，浸泡我用的是溫水，這樣很快就能泡軟，大20~30分鐘，如果放冷水浸泡，估計(jì)需要更長(zhǎng)時(shí)間吧。
曝曬當(dāng)池內(nèi)全部澄清，把水排盡，取出表層油粉后，把下層淀粉取出吊成粉砣，放在曬場(chǎng)上曝曬。當(dāng)粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時(shí)，把粉砣切成若干份曝曬。曬場(chǎng)設(shè)在背風(fēng)向陽(yáng)的地方，手工紅薯粉條價(jià)格，以防灰塵污染。打漿糊。將500克淀粉加100克金利源，摻冷水2500~3000克，手工紅薯粉條批發(fā)，放人盆內(nèi)。盆放人鍋內(nèi)煮沸，不斷攪拌，成熟度達(dá)成即可。打成的漿糊，可兌20公斤淀粉面。
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