選購電烤箱的具體步驟如下：
1、檢查外觀箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉---。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。
2、通電試驗接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，食品電烤箱，3min后，商用電烤箱，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。
3、定時檢查有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。
4、恒溫檢查試驗100℃和250℃恒溫性能。
烤箱省電方法：1、烤箱在功率 方面一定要設計合理，功率做小了生產效率低，功率做大了烤箱耗電---，使用和選購烤箱的時候，重慶電烤箱，一定要選生產廠家；2、需根據烤箱產品溫度的不同，設置多個不同檔位。3、不同的溫度開啟不同的加熱單位；從而達到省電的效果；4、養成---的操作習慣，烤箱在沒工作時必須關掉總開關；
烤箱雖然可以給生活帶來便利，但是也帶來了不小的耗費
在使用電烤箱時，應注意以下事項：
取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰-元件手指。
保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，電烤箱的價格，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，并且從爐門排出濕氣
，烤箱表水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥、通風、潔凈處。
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