襄陽牛肉面起源于教門街肯定---，但應(yīng)該不是教門街的，應(yīng)該是教門街的地理造成了、碼頭、本地口味融合的一個過程。 教門街是---地，自然有宰牛、吃牛肉的傳統(tǒng)。附近沿江有官碼頭、興武街、回龍寺等碼頭，在當(dāng)時是重要的交通樞紐。碼頭工人做體力活---需要油水大價格低的食品，四川漕運(yùn)的鹽幫菜口味加上宰牛的下腳料自然融合就形成了這種麻辣咸鮮、重油重鹽，有葷有素、菜飯一體、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的面食襄陽把下面條叫冒面，就是跟四川冒菜的“冒”是一個意思，加盟牛雜面培訓(xùn)，周邊地區(qū)好像沒有這個說法。都是雜碎面，牛肉面也是用的拆骨肉，是沒有牛腩面這一說的，南陽牛雜面培訓(xùn)，主要原因就是便宜。 由于有些人吃不慣牛油味，又衍生出了清油面，早的豆腐面都是清油面印象中做的比較早的有星火路的施家豆腐面，牛雜面培訓(xùn)基地，就是清油的，后來老兩口沒做了，兒子做的就明顯不好吃，近年來有所提高。
襄陽牛肉面的特點(diǎn)是一辣、二麻、三鮮，講究味香、味厚、回甘。要做到這些，用牛油熬制成的底湯是關(guān)鍵。牛油的特點(diǎn)就是香而濃郁，是以襄陽牛肉面一眼望去，表面那層厚厚的紅油，牛雜面培訓(xùn)，就能讓它從各地一眾牛肉面中---。
襄陽牛肉面中的牛肉也十分有特色，都是祖上傳承幾代的香料包，牛肉切大塊，片片入味又有嚼頭，嚼起來一嘴香辣，完全停不下來。
當(dāng)?shù)嘏ｋs面也是同樣的鹵料制作，處理得很干凈，沒有一點(diǎn)雜碎的意味，牛肝軟嫩、牛腸q爽，牛肚脆口，同樣不能錯過。
襄陽有很多美食，其中值得一提的就是襄陽牛肉面。它是我們襄陽人喜歡的早餐，襄陽人天天早餐吃牛肉面，襄陽牛肉面培訓(xùn) ，襄陽牛肉面的做法特點(diǎn)是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。舌尖上的古襄陽牛肉面，唇齒留香很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒，愜意而舒服。
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