鄧家鹽皮蛋是四川省廣安市廣安區(qū)的特色產(chǎn)品。鄧家鹽皮蛋喜獲“廣安市地區(qū)產(chǎn)品品牌”、“特色文化產(chǎn)品”、“廣安市非非遺文化”這些，并獲”無公害。“鄧家”牌達(dá)州鹽皮蛋，它取鹽蛋和松花蛋的優(yōu)勢(shì)，廣安鹽皮蛋，選用無重金屬加工工藝生產(chǎn)制造，既沒有鹽蛋那麼咸，又沒有松花蛋偏堿那么大。
鹽皮蛋聞著有醇厚的香味，色調(diào)晶瑩透亮。雞蛋清口味勁道，鹽皮蛋批發(fā)價(jià)格，雞蛋黃通道沙酥香糯，口感十分與眾不同。真的是一枚鵝蛋，二種口感。“鄧家”牌鹽皮蛋的關(guān)鍵原料鵝蛋，鹽皮蛋的腌制方法，采用本地麻鴨蛋。在環(huán)境中喂養(yǎng)的麻鴨，---了蛋品的品質(zhì)。輔材采用良姜、香、肉蔻、八角、白豆蔻、三奈、鮮姜等數(shù)十味---材，按企業(yè)配方配置而成。“鄧家”牌鹽皮蛋加工工藝與眾不同，鹽皮蛋腌漬務(wù)必優(yōu)選歸類、消菌清理、當(dāng)然吹干、加上湯底、進(jìn)入化糞池泡浸。
依據(jù)時(shí)節(jié)、溫度差、蛋品類型明確腌漬時(shí)間，完善后取下再清理、消菌、蒸制、檢測(cè)、歸類包裝。試驗(yàn)證實(shí)，“鄧家”牌鹽皮蛋商品含有蛋白及多種多樣對(duì)身體有利的營養(yǎng)元素，沒有一切對(duì)身體危害的化學(xué)物質(zhì)，是安全性、有營養(yǎng)的食物。
四川廣安佛手山食品-廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋
該產(chǎn)品是廣安目前的旅游紀(jì)念品。
“鄧家”牌廣安鹽皮蛋的特點(diǎn)：皮蛋的清，皮蛋的黃，蛋黃的周圍有天然的蛋黃油，蛋黃翻沙，蛋清嫩、脆、香、有彈性，食用香醇可口，回味無窮。產(chǎn)品因兼有鹽蛋和皮蛋的美味而得名。是您餐桌上佐酒或早餐的美味佳肴，更是贈(zèng)送親朋好友的理想佳品。
美食這個(gè)東西有一種---的功能，那就是通過味蕾來記錄歷史，人們?cè)诳诳谙鄠髦邪衙朗骋淮膫鞒邢氯ァ?/p>
需要的食物：鹽皮蛋、辣椒、蒜頭、姜、香菜、鹽、油、生抽
一步：把買來的鹽皮蛋先把殼剝?nèi)ィS后線纏把它劃為四段，先放進(jìn)碗里邊，再把辣椒、蒜頭、姜、香菜洗干凈切完放到一邊等待預(yù)留，隨后再起鍋燒油。
第二步：等油開的情況下，鹽皮蛋多少錢一個(gè)，再把鹽皮蛋放下去加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒勻稱先添加這一步直到即將好的情況下放一點(diǎn)點(diǎn)姜、蒜下來炒炒出去的味道會(huì)---的美味，并且鹽皮蛋這道特色美食吃下去會(huì)---的清涼，這道特色美食想來各位全是非常喜歡的。
第三步：等香味兒出去以后再添加這“一步”往里加一點(diǎn)點(diǎn)生抽翻炒勻稱，那樣炒出來的情況下味道會(huì)---的鮮香，加一點(diǎn)點(diǎn)水翻炒一下，那樣吃下去會(huì)---的美味，即將好的情況下往里加一點(diǎn)辣椒，放適當(dāng)?shù)柠}翻炒勻稱，快起鍋的情況下加一點(diǎn)香菜那樣味道會(huì)---的鮮香四溢。那樣一道美味的美食就可以起鍋了。
當(dāng)鹽皮蛋通過制做以后，味道會(huì)顯得十分的鮮香，在家做辣椒炒皮蛋，只需簡(jiǎn)易2步，辛辣味---，一盤壓根不足吃，只需記得這“二步”每天使你吃到美味可口又鮮香的鹽皮蛋。
廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋做辣椒炒鹽皮蛋好的不得了。
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