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倒藻
藻類短時間內大量死i亡，表現為水體突然變清、濁、黑。主要是臺風暴雨等誘發環境突變，福建魚苗，藻類營養不夠所致。
解決處理方法有：
1當天使用腐植酸鈉1.5kg/畝·m培水，調理---塘底。
2排水10cm，連續2天從老塘抽入藻相好的新水5cm/天。
3翌日加活化的有益微生物及復合菌1kg/畝·m ，優化水質。
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魚苗的選擇。目前，石斑魚育苗尚未達到生產性要求，因此養殖的魚都還是以自然海區捕獲的幼魚為魚苗養成。繁殖石斑魚幼魚以手釣釣獲的為好。
選擇時，必須注意魚的。應選擇魚體強壯，魚苗基地，活力強，無病，無鱗片損傷，膚色光澤好的進行養殖。
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在我看來的話差異不大，魚苗養殖基地，主要看是天然產品還是養殖產品及個人的品嘗習慣。養殖產品的話，例如是在網箱養殖的，差別應該不會太大，魚苗供應，就是說在養殖環境比較好，同時飼料比較好的情況下差別應該不會太大。
在這么多石斑品種當中，養殖蕞多的是青斑斜帶，主要原因青斑的人工繁殖技術是早解決的，同時產苗量也是蕞多的。
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