1、乳品飲料教學試驗設備等壓氣動開關裝置調整不-,充氣備壓開閥不充分,不能在單位時間 內(nèi)達到等壓,導致酒缸備壓大于瓶內(nèi)氣壓,下酒速度過快。
2、靜酒時間不夠。灌裝機酒閥開啟關閉之間分為下酒和靜止穩(wěn)定兩個過程,下酒充分但靜酒時間不夠,酒液會呈“渾濁”狀態(tài),這一點可在關閥處明顯觀察到,此時就要考慮酒閥開啟度過小和充氣備壓及卸壓占用時間過多等問題。
3、卸壓裝置出現(xiàn)故障,不能-及時卸掉部分帶壓氣體,如卸壓軌道與排啟閥距過大導致卸壓開啟不充分。
果酒實驗設備與工藝技術緊密結合 ,外觀大方、衛(wèi)生整潔、體積小、造價低、性能、操作簡便。整套系統(tǒng)包括清洗、破碎、榨汁、滅菌、釀造、澄清、調配、包裝等工序,每批次生產(chǎn)量100l-2000l,也可以根據(jù)不同客戶的特殊要求定做。
設備主體部分全部采用進口不銹鋼,乳品飲料教學試驗設備結構,設有冷卻夾套和溫度自控系統(tǒng),自動控制發(fā)酵的溫度,容器內(nèi)外焊縫全部拋光、酸洗鈍化處理,乳品飲料教學試驗設備參數(shù),達到衛(wèi)生級標準,采用plc全自動智能控制,能-、顯示果酒生產(chǎn)過程的全過程,具備-的易操作性和易維護性。
該設備不需要生產(chǎn)車間和的操作人員、就可-完成多種果酒產(chǎn)品的試驗和開發(fā)任務,是當今-具有較大競爭力的果酒實驗設備。
乳品飲料教學試驗設備生產(chǎn)過程是經(jīng)過預處理的含淀粉的啤酒試驗用生產(chǎn)原材料,在糊化鍋中投料,按照一定的比例加水、混合,經(jīng)過自動控制溫度,使物料經(jīng)過物理變化轉化成為與水互溶的液體,也叫糊化醪,按照一定的比例,乳品飲料教學試驗設備用途,由衛(wèi)生泵輸送到糖化鍋;在糖化鍋中按照一定的比例加水、混合,經(jīng)過自動控制溫度,在生物酶的作用下,經(jīng)過生化反應,湖南乳品飲料教學試驗設備,轉化成為與水互溶的液體,也叫糖化醪,由衛(wèi)生泵輸送到過濾槽;糖化醪在過濾槽中沉淀、澄清,按照預先設定的工藝參數(shù),經(jīng)過反復的循環(huán)過濾,取濾清液一也叫原麥汁,由衛(wèi)生泵輸送到煮沸鍋;原麥汁在煮沸鍋中加熱、煮沸,按照預先設定的工藝參數(shù),控制溫度,煮沸蒸發(fā)麥汁中的水分,添加啤酒花等,達到煮沸強度后,由衛(wèi)生泵輸送到漩沉槽;在漩沉槽中,按照預先設定的工藝參數(shù),由衛(wèi)生泵循環(huán)輸送,使高溫麥汁形成強漩渦回流,將其中的大顆粒分子離心分離出來,并沉淀到鍋的底部、沉積,麥汁中的雜質沉淀后,由衛(wèi)生泵輸送到換熱器;來自漩沉槽的原麥汁在換熱器中,預冷媒進行熱交換,溫度下降到啤酒酵母適宜生存的溫度,得到成品麥汁,然后被輸送到發(fā)酵罐中;進入發(fā)酵罐的麥汁與發(fā)酵罐內(nèi)的酵母菌很快混合,按照預先設定的工藝參數(shù),供給氧氣,開始有氧發(fā)酵,產(chǎn)生大量的具備代謝活力菌體;當罐內(nèi)麥汁消耗到設定指數(shù)時,酵母菌進入?yún)捬醢l(fā)酵階段,開始啤酒釀造工作;,降低發(fā)酵溫度,進入啤-熟期,整個過程都在plc程序控制條件下進行,終實現(xiàn)啤酒試驗的全過程。