商用洗碗機(jī)是指商業(yè)用途的洗碗機(jī)，專為清潔酒店，餐館，自助餐廳，學(xué)校食堂，餐具消毒公司，酒吧，飛機(jī)，船舶，火車等用于餐具清洗的機(jī)器。主要有以下優(yōu)勢：
。商用洗碗機(jī)可以清洗大量碗筷，相比傳統(tǒng)的人工洗滌方法，節(jié)省了大量的人力，材料，減少清潔成本，而且用洗碗機(jī)洗碗，可以重新分配更多的時間和人力。
省水。商用洗碗機(jī)配有內(nèi)部水循環(huán)系統(tǒng)，---注水可循環(huán)利用，與傳統(tǒng)的人工洗滌相比，后者需要重復(fù)換水，雖然表面是干凈的，但浪費(fèi)水。商用洗碗機(jī)就是節(jié)水設(shè)備，使節(jié)能優(yōu)勢非常明顯。
易于使用。大多數(shù)大型商用洗碗機(jī)，自動清潔，基本不需要花費(fèi)太多人力就能運(yùn)作的。---購買，長期使用，使用---。易于更換設(shè)備，機(jī)器投資相對于其他大型設(shè)備的成本要低得多。
價格約20,000，約7,800,000，有點(diǎn)昂貴，但需要長期-清潔，具有如此洗碗機(jī)，初始投資成本是有點(diǎn)高，但是它是從長遠(yuǎn)來看的。其價格不高，長期勞動力成本也超過了機(jī)器的成本。對于中國的大多數(shù)酒店餐廳運(yùn)營商，不熟悉洗碗機(jī)，有很多誤解。因此，事實(shí)上，它是一個比較實(shí)用的洗碗機(jī)。
低清潔成本。由于重復(fù)使用率高，因此采購消耗成本低。
深圳迪沃斯電器有限公司，主生產(chǎn)各類型商用洗碗機(jī)，歡迎新老用戶---咨詢。
以下內(nèi)容由深圳迪沃斯電器有限公司提供，歡迎新老用戶來電咨詢。
1、定時查看各加熱部件，不要讓洗碗機(jī)水垢結(jié)得太厚，及時用洗刷劑去除;
2、因噴淋式商用洗碗機(jī)功率較大，需定時查看電器操控線路，銜接處不能松動，不能呈現(xiàn)燒焦缺點(diǎn);
3、定時查看清洗噴淋管，及時去除雜質(zhì)或水垢。
4、定時查看水箱、管道，---是高溫高壓管道有無走漏、裂紋等。
5、定時查看各傳動部件是否有異響，每叁個月?lián)Q一次減速器變速箱里的機(jī)油。
6、擺放餐具時要碗口朝下擺放，切勿胡亂堆疊。
7、用后的餐具要趕快洗刷，不要讓殘渣曬干。由于靠水壓沖刷，干了就---沖掉。
8、洗刷前要將殘渣整理掉，盡可能削減殘渣進(jìn)入洗碗機(jī)。
9、不要運(yùn)用一般的洗潔精，泡沫會溢出洗碗機(jī)。
10、有---等洗碗機(jī)的洗刷和噴淋溫度到達(dá)要求后，才開端洗刷。不符合溫度要求洗不潔凈。
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長龍洗碗機(jī)以高潔凈度、、節(jié)省成本等優(yōu)勢廣泛應(yīng)用于大型餐飲。但還有不少人在購買前會疑慮那么大的長龍機(jī)操作起來方便嗎？那今天就為大家介紹平放式長龍洗碗機(jī)的操作方法。
檢查
1、檢查排水插頭是否插在位置；
2、檢查過濾網(wǎng)內(nèi)是否有污物殘留；
3、檢查履帶上是否有---餐具以及其他物品；
4、檢查自來水開關(guān)，---其處于打開狀態(tài)。
操作
1、按控制面板上【電源開關(guān)】鍵，【清洗溫度】和【漂洗溫度】顯示當(dāng)前水溫，【啟動】鍵燈點(diǎn)亮?xí)r，表示粗洗水箱正在自動加水，加水過程中設(shè)備無法啟動洗碗屬于正常現(xiàn)象，當(dāng)啟動燈滅表示粗洗水箱補(bǔ)水完成會自動停止加水。
2、當(dāng)水箱水加滿后，控制面板啟動燈滅按一下【啟動】鍵履帶才能開始工作運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、將除渣后的餐具內(nèi)面朝下不重疊從設(shè)備口端平放在履帶上面。注意放置餐具時勿將手伸入設(shè)備清洗內(nèi)部及履帶網(wǎng)格下方，-卡手。
4、從設(shè)備出口端流出的餐具已清洗完畢，確認(rèn)后收起。
注意
1、清洗過程中需定期查看水箱中的過濾網(wǎng)否堆滿污物，堆滿后要停止洗碗機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)及時清除。
2、餐具在洗滌前應(yīng)根據(jù)留著餐具上的殘渣粘度對其進(jìn)行不同時間的浸泡，一般浸泡時間為0.5~3小時。
3、在洗滌過程中，嚴(yán)禁開啟機(jī)門，以免機(jī)內(nèi)熱水噴出造成。
維護(hù)
1、使用完畢，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無餐具---，按下【電源】鍵關(guān)閉設(shè)備。
2、打開進(jìn)口端及出口端的上蓋板，用水沖洗進(jìn)口及出口處，使污物完全流到過濾網(wǎng)。
3、打開機(jī)門清理干凈設(shè)備內(nèi)及過濾網(wǎng)中污物，拔下排水插頭將水箱中的水排干凈完畢后將排水插頭、過濾網(wǎng)、機(jī)門復(fù)位。注意設(shè)備務(wù)必處于斷電源狀態(tài)下才能進(jìn)行操作清潔。
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