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第八條有活禽經(jīng)營的城市農(nóng)貿(mào)市場活禽經(jīng)營區(qū)域應具備以下條件：一活禽經(jīng)營區(qū)域要與其他產(chǎn)品的經(jīng)營區(qū)域分開，有獨立的出入口；二水禽經(jīng)營區(qū)域與其他活禽經(jīng)營區(qū)域應相對隔離，活禽宰殺區(qū)域相對封閉，活禽銷售區(qū)、宰殺加工區(qū)與消費者之間應實施物理隔離；三設有排風及照明裝置，地面設下水明溝，墻面鋪設瓷磚，配備與經(jīng)營規(guī)模相適應的沖水和消毒設施；四配備固定禽籠，禽籠底部應距離地面15厘米以上；五活禽宰殺加工區(qū)域設置盛血桶、熱水器、流動水浸燙池、加蓋的廢棄物盛放桶等設施設備。
第九條農(nóng)村集貿(mào)市場應具備以下條件：一活禽經(jīng)營區(qū)域要與其他產(chǎn)品的經(jīng)營區(qū)域分開；二水禽經(jīng)營區(qū)域與其他活禽經(jīng)營區(qū)域應當相對隔離。第十條市場主辦者應當遵守相關-，建立健全市場內(nèi)部管理制度，并承擔下列責一市場主辦者作為經(jīng)營活動的相應責任人，應當建立市場經(jīng)營管理制度，指導、督促禽類及禽類產(chǎn)品經(jīng)營者建立進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、安全承諾等制度；制定活禽經(jīng)營市場高致病性qin流gan-應急預案。二向市場經(jīng)營者宣傳有關-，督促經(jīng)營者執(zhí)行相關制度，并對其經(jīng)營活動進行日常管理；引導經(jīng)營者加強自律，倡導誠信經(jīng)營。三建立經(jīng)營者檔案，記載經(jīng)營者基本情況、進貨渠道、-狀況等；設專人每天對活禽經(jīng)營情況進行-。四建立消毒、無害化處理等制度，配備相應設施設備。對禽類及禽類產(chǎn)品的運載工具進行消毒，每天收市后對禽類經(jīng)營場所及設備、設施進行清洗、消毒，對廢棄物和物理性原因致死的禽類集中收集并進行無害化處理。五從事批發(fā)經(jīng)營的市場，應當加強對禽類的入市檢查，核對檢疫證明，防止不合格禽類進入市場。六設置禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示欄，及時向消費者公示相關信息，進行消費警示和提示，接受社會-；建立專門的-受理點，處理消費者-，解決經(jīng)營-。

2增進體內(nèi)-循環(huán)，提高tong體宰前停食，充分飲水，可以稀釋-，增加血流量，宰殺時放血充分，肌肉紅潤正常，延長貯存時間。否則，白羽肉雞全自動-機圖片，因-濃稠造成放血-，肉色暗紫，影響外觀，并且易于微生物的生長繁殖，縮短肉的貯存期。

3加速肉品成熟，提高肉品宰前斷食使畜禽處于饑餓狀態(tài)。肝zang內(nèi)貯存的糖原大量分解為-和乳酸，并通過-循環(huán)運送到機體各部，使肌糖原的消耗得到補充，加速宰后肉的成熟。與此同時，肌體的一部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，增加了肉的滋味和香氣，提高了肉的。

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