果蔬粉的優(yōu)點(diǎn)：
1、水分含量低，可以延長(zhǎng)貯藏期，降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用;
2、原料的利用率高，它對(duì)原料的要求不高，---是對(duì)原料的大小、形狀沒(méi)有要求;
3、加工中要---注意清除果蔬的腐爛部分，(去除素及棒曲等強(qiáng)---物)。同時(shí)去除果蔬的殘留。在去除這些副作用后，制成的果蔬粉，拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍，營(yíng)養(yǎng)損耗很少。
4、保護(hù)口腔。
果蔬粉中的纖維素，則可以增加使用口腔肌肉、牙齒咀嚼的機(jī)會(huì)，涮除牙縫內(nèi)的污垢，并可鍛煉牙床，長(zhǎng)期下去，會(huì)使口腔得到保健，功能得以---。
5、美容養(yǎng)顏。
果蔬粉是以多種果蔬為原料制成的產(chǎn)品，所以產(chǎn)品中保留有很多果蔬的養(yǎng)分，這些養(yǎng)分具有減少色素沉著、預(yù)防以及防止青春痘等多重功效，很多女性在服用之后都表示皮膚會(huì)變得水潤(rùn)光滑。
冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)---行降溫---成固體，然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華出來(lái)，而物質(zhì)本身剩留在---時(shí)的冰架中，凍干保留的營(yíng)養(yǎng)元素一般多，視不同營(yíng)養(yǎng)元素，基本上能達(dá)到原蔬菜的10%-50%，但問(wèn)題是成本過(guò)高，菠菜面供應(yīng)商，基本上1公斤蔬菜粉需要幾百元，---其他干燥方式，而且凍干蔬菜粉非常容易吸潮，儲(chǔ)存不當(dāng)容易結(jié)塊甚至變質(zhì)。熱干就是通過(guò)加熱的方式，菠菜面便宜，讓植物中的水分蒸發(fā)，是簡(jiǎn)單的干燥方法，成本也是低的，但是其中的營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)于凍干方式會(huì)降低更多，其中微波干燥可能對(duì)于活性營(yíng)養(yǎng)元素破壞大。
草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu)，菠菜面生產(chǎn)廠家，顏色泛白或泛青都表明果實(shí)未熟。如果有白斑或灰斑，說(shuō)明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時(shí)先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，菠菜面，---要注意的是清洗時(shí)不能浸泡。因?yàn)槿サ兕^的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部，反而污染更多。一定要---選擇質(zhì)地優(yōu)良的草莓作為原料，并將草莓果實(shí)上殘留的和污垢清洗干凈，以---草莓粉的綠色和安全。
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