松陽小本創業黃同茄燒烤創業-

福州市黃同茄管理有限公司為您提供松陽小本創業黃同茄燒烤創業-。黃同茄燒烤是2018年新興的一個燒烤品牌，盡管它是這個行業里"-"一般的新生品牌，但不得不承認，它以自己-的方式走進了大眾的視線，成為一個"剛出生"就"成熟"的品牌。



1.燒烤的風味是關鍵

黃女士說，黃同茄燒烤之所以能在剛進入市場沒多久，就"成熟"起來的主要原因就是，背后籌備的時間太長了。燒烤看似是個技術簡單的餐飲品類，但是在激烈的市場競爭下，如果不提前做好功課，把口味提升上去，牢牢抓住消費者的胃，幾乎是沒有可能能站穩腳跟的。光是為了打磨這個口味，她和她的團隊，就花了兩年多的時間。這兩年多的時間里，她們從福建到湛江，從新疆到東北。"每個地方的燒烤風情都不一樣，一方水土養一方人"黃女士說，"但是能從他們那邊學到很多我們還沒有掌握的東西，融會貫通，這是我們團隊從那次-里得到的---的收獲。"

2.要有清晰的品牌定位

想把燒烤品牌做起來，除了要有自己的硬實力之外，還要有清晰的品牌定位。很多燒烤人都不太清楚品牌定位，覺得燒烤嘛，能做好味道，自然就有顧客來。

但是黃同茄不一樣，可以說，成熟的燒烤品牌都不是這樣想的。首先他們清晰地把自己的產品受眾限定在80、90后。尤其是90后，正在逐漸成為燒烤店消費的主力軍。80、90后消費有個特點，那就是服務要跟得上，東西要好玩，店要新鮮有意思。黃同茄就是這樣根據顧客的特點，打造屬于自己的品牌ip的。

他們一開始就主打雞蛋蒜蓉烤茄子，連店名都有個"茄"字，有專精，有特色，才會讓消費者記得住--"哎，我想吃烤茄子了，我們去吃烤茄子吧。""好啊，好像附近有一家專門做茄子的-，叫黃同茄好像，我們去看看吧！"


3.緊跟潮流，做好體驗式服務

在服務上，傳統燒烤品牌有個短板，那就是老板和顧客的互動不夠，顧客吃顧客自己的，老板忙著自己的。這樣的消費模式在以前也沒什么不對，但是現在時代不一樣了，要消費者掏錢，首先服務得跟上。為什么那么多火鍋店，獨獨海底撈是-都知道的品牌？因為人家服務好，有特色，容易贏得好感度。

黃同茄燒烤也把這一套，-在他們的運營模式上。我們到他們的加盟店去參觀，發現他們的店面占地沒有非常大，但是服務員非常多。這樣就加深了顧客和燒烤店的聯系，給了顧客-的、不一樣的燒烤服務體驗，這是黃同茄在服務上的-。

4.和投資人、加盟商共同發展

當被問到黃同茄燒烤為什么發展得這么快，-是什么的時候，黃女士笑著跟我們說道，主要是想加盟我們的投資人很多，我們的硬實力有了，軟實力也兼備，投資人自然就會找到我們，希望能夠一起發展。

黃女士強調，有些餐飲品牌，只顧著自己不斷拉加盟商進來，把它當做一種獲益方式，這是不對的，是得不償失的一種做法。黃同茄燒烤更注重和加盟商共同發展，不管是加盟商，還是總店，都是"黃同茄燒烤"，大家都是一個整體，只有共同發展共同進步，互相分享經驗，互相幫助，才能實現共贏。



當下燒烤品牌的市場淘汰率不高，有長遠眼光的投資人更愿意選擇投資、加盟燒烤品牌。-網曾做過一個調查，問消費者舍得花錢的是哪種餐飲品類。80后將燒烤放在第二位，90后將燒烤放在-位。由此可以看出，燒烤品類有需求基礎，市場廣闊。同時它的競爭壓力不是非常大，不像奶茶，茶飲品牌短期內-出一個新的-品牌幾乎是不可能的事情。

可以這么說，黃同茄燒烤將是燒烤行業的新生"主力軍"，它火起來的背后的那些"-"，正是整個燒烤-的一個思考和嘗試。-個吃螃蟹的人總是能得到更多-，這只會-更多的人下海"吃螃蟹"。

公司 地 址：福州倉山區百花洲路41號黃同茄管理有限公司


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