山東科德工業(yè)裝備有限公司為您提供自動翻筐漂燙鍋 蒸汽加熱漂燙鍋。漂燙鍋適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，-，節(jié)省人工等特點，本機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱方式。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定-的基礎(chǔ)。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
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