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海南椰子汁殺菌鍋 豆奶殺菌釜 全自動殺菌鍋
殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩定產品品質,廣泛應用于休閑食品,肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。
椰子汁殺菌鍋鍋內熱分布均勻熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。
由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩定,---了f值的變化及蒸煮過度等現象減小至低限度。
豆奶殺菌釜升溫快由于鍋內只有少量循環水,殺菌鍋,并采用---率(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6mpa時,食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以大限度的保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。
全自動間接加熱和冷卻,防止二次污染循環水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。高溫殺菌釜適合各種不同的包裝物由于在降溫過程中,不是直接向鍋內注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
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