咖啡廳連鎖行業(yè)--評估及投資盈利預測報告

北京中信博研研究院為您提供咖啡廳連鎖行業(yè)--評估及投資盈利預測報告。  中國咖啡廳連鎖行業(yè)----評估及投資盈利預測報告2019-2025年
  報告編號：61750
  【報告目錄】
  ---章 2017-2019年中國咖啡連鎖市場發(fā)展環(huán)境分析 9
  1.1 宏觀經(jīng)濟環(huán)境 9
  1.1.1 2017-2019年中國gdp增長情況分析 9
  1.1.2 2017-2019年中國cpi指數(shù)走勢分析 9
  1.1.3 2017-2019年中國社會消費品零售總額 10
  1.1.4 2019年中國城鎮(zhèn)居民收入與消費情況 10
  1.1.5 2019年1-4月-發(fā)展情況分析 11
  1.2 政策環(huán)境分析 14
  1.2.1 中國連鎖經(jīng)營行業(yè)相關政策分析 14
  1.2.2 中國餐飲連鎖具有---的政策環(huán)境 15
  1.2.3 擴大內(nèi)需政策促進零售連鎖的發(fā)展 16
  1.2.4 《關于加快發(fā)展服務業(yè)的若干意見》 16
  1.3 餐飲連鎖環(huán)境 17
  1.3.1 2017-2019年中國連鎖餐飲總體規(guī)模 17
  1.3.2 2019年中國連鎖餐飲業(yè)市場結構統(tǒng)計 20
  1.3.3 2019年---許經(jīng)營零售業(yè)發(fā)展分析 23
  1.3.4 2019年中國住宿與餐飲業(yè)零售額情況 29
  1.3.5 2019年中國連鎖餐飲業(yè)營業(yè)收入統(tǒng)計 30
  1.4 西餐消費環(huán)境 31
  1.4.1 中國西餐業(yè)的基本情況及分析 31
  1.4.2 中國西餐業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展特點 32
  1.4.3 中國西餐市場快速形成的原因 34
  1.4.4 未來西餐市場發(fā)展前景及趨勢 35
 
  第二章 2017-2019年中國咖啡生產(chǎn)與消費情況分析 37
  2.1 中國咖啡生產(chǎn)情況分析 37
  2.1.1 中國咖啡的生產(chǎn)發(fā)展總體概述 37
  2.1.2 2019年中國咖啡種植面積情況 37
  2.1.3 2019年中國咖啡產(chǎn)量增長分析 38
  2.1.4 2019年中國咖啡生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能 38
  2.2 中國咖啡消費情況分析 39
  2.2.1 中國咖啡消費群體逐漸成長壯大 39
  2.2.2 中國咖啡消費可望進入井噴時代 39
  2.2.3 2019年中國速溶咖啡零售規(guī)模分析 40
  2.2.4 2019年中國咖啡零售規(guī)模增長分析 41
  2.3 2017-2019年中國咖啡消費者-分析 42
  2.3.1 消費者認為的咖啡品牌分析 42
  2.3.2 消費者喝咖啡的原因與顧慮分析 43
  2.3.3 消費者購買咖啡時考慮的主要因素 44
  2.3.4 消費者經(jīng)常喝咖啡的主要地點分析 45
  2.3.5 消費者喜歡喝咖啡的包裝及容量分析 45
  2.3.6 消費者喝咖啡的價格和花費情況分析 46
 
  第三章 2017-2019年中國咖啡連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析 48
  3.1 咖啡連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 48
  3.1.1 美國咖啡連鎖企業(yè)介紹 48
  3.1.2 日本咖啡連鎖發(fā)展情況分析 49
  3.1.3 咖啡連鎖企業(yè)進軍中國 50
  3.1.4 卡夫發(fā)展吉百利咖啡屋連鎖計劃 51
  3.2 2017-2019年中國咖啡店連鎖經(jīng)營分析 51
  3.2.1 2017-2019年中國連鎖咖啡門店數(shù)量分析 51
  3.2.2 2017-2019年中國連鎖咖啡門店營業(yè)面積 52
  3.2.3 2017-2019年中國連鎖咖啡餐位數(shù)量分析 52
  3.2.4 2017-2019年中國咖啡連鎖營業(yè)收入分析 53
  3.3 2019年中國連鎖咖啡發(fā)展分析 53
  3.3.1 2019年中國咖啡連鎖的數(shù)量情況 53
  3.3.2 2019年中國咖啡連鎖交易情況分析 54
  3.3.3 2019年中國咖啡連鎖零售規(guī)模分析 55
 
  第四章 2017-2019年中國咖啡連鎖業(yè)競爭狀況分析 56
  4.1 2017-2019年中國餐飲連鎖業(yè)競爭態(tài)勢分析 56
  4.1.1 高附加值連鎖經(jīng)營競爭--- 56
  4.1.2 中國餐飲連鎖將步入行業(yè)洗牌期 56
  4.1.3 中國餐飲連鎖業(yè)的競爭策略分析 57
  4.2 2017-2019年中國咖啡連鎖市場競爭態(tài)勢分析 59
  4.2.1 北京華聯(lián)攜手costa進軍咖啡連鎖 59
  4.2.2 麥當勞計劃成為歐咖啡連鎖店 60
  4.2.3 2019年中國咖啡連鎖市場競爭格局 62
  4.2.4 2019年華潤創(chuàng)業(yè)高調(diào)殺入咖啡連鎖 62
  4.2.5 2019年國內(nèi)咖啡連鎖---爭戰(zhàn)升級 63
  4.3 2017-2019年中國咖啡連鎖企業(yè)競爭策略分析 64
  4.3.1 中國咖啡連鎖企業(yè)市場營銷策略 64
  4.3.2 咖啡連鎖企業(yè)品牌競爭策略分析 65
 
  第五章 2017-2019年中國咖啡廳選址與運營策略研究 67
  5.1 2017-2019年中國咖啡店投資費用構成分析 67
  5.1.1 咖啡店店面費用 67
  5.1.2 裝修裝飾設計費用 67
  5.1.3 設備設施相關費用 68
  5.1.4 咖啡店的其他費用 68
  5.2 2017-2019年中國咖啡廳店面選址策略分析 69
  5.2.1 咖啡店選址的商圈調(diào)查 69
  5.2.2 咖啡店選址的地段評估 71
  5.2.3 店面選址考慮因素與案例 73
  5.2.4 咖啡店選址租賃合同的簽訂 74
  5.3 2017-2019年中國咖啡廳規(guī)劃與設計策略分析 79
  5.3.1 咖啡店的經(jīng)營規(guī)劃 79
  5.3.2 咖啡店整體設計風格 80
  5.3.3 咖啡店門面與招牌設計 81
  5.3.4 咖啡店裝修與裝飾策略 83
  5.4 2017-2019年中國咖啡廳運營及管理策略分析 86
  5.4.1 咖啡店崗位職責及編制 86
  5.4.2 咖啡店管理與運營計劃 87
  5.4.3 咖啡店的與員工管理 91
 
  第六章 2017-2019年中國咖啡連鎖主要品牌分析 94
  6.1 星巴克 94
  6.1.1 星巴克咖啡簡介 94
  6.1.2 星巴克咖啡在中國發(fā)展分析 94
  6.1.3 2019年星巴克咖啡經(jīng)營規(guī)模 95
  6.1.4 2019年星巴克經(jīng)營狀況分析 98
  6.1.5 星巴克營銷---及拓展策略 100
  6.2 上島咖啡 101
  6.2.1 上島咖啡簡介 101
  6.2.2 2019年企業(yè)經(jīng)營狀況 102
  6.2.3 上島咖啡在華發(fā)展分析 102
  6.3 迪歐咖啡 103
  6.3.1 迪歐咖啡簡介 103
  6.3.2 迪歐咖啡發(fā)展態(tài)勢 105
  6.3.3 2019年企業(yè)經(jīng)營狀況 106
  6.3.4 迪歐咖啡發(fā)展策略分析 106
  6.4 麥田咖啡 108
  6.4.1 麥田咖啡簡介 108
  6.4.2 麥田咖啡發(fā)展歷程 108
  6.4.3 麥田咖啡主要產(chǎn)品 109
  6.5 spr 咖啡 109
  6.5.1 spr 咖啡簡介 109
  6.5.2 2019年企業(yè)經(jīng)營狀況 110
  6.5.3 spr coffee加盟流程 111
  6.6 英仕咖啡 111
  6.6.1 英仕咖啡簡介 111
  6.6.2 英仕咖啡發(fā)展優(yōu)勢分析 112
  6.6.3 英仕加盟連鎖模式啟動 113
  6.6.4 英仕咖啡經(jīng)營策略分析 113
 
  第七章 2019-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 114
  7.1 2019-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 114
  7.1.1 國際咖啡市場處于成熟階段 114
  7.1.2 國內(nèi)咖啡市場開發(fā)潛力--- 114
  7.1.3 咖啡連鎖加盟店發(fā)展?jié)摿Υ?115
  7.2 2019-2025年中國咖啡連鎖市場前景預測分析 116
  7.2.1 2019-2025年中國咖啡消費市場預測分析 116
  7.2.2 2019-2025年中國咖啡連鎖發(fā)展預測分析 117
  7.2.3 2019-2025年中國咖啡連鎖零售規(guī)模預測 118
 
  第八章 2019-2025年中國咖啡連鎖市場投資前景分析 120
  8.1 2019-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)投資潛力分析 120
  8.1.1 -支持咖啡連鎖經(jīng)營健康發(fā)展 120
  8.1.2 經(jīng)濟與人口增長拉動餐飲消費市場增長 120
  8.1.3 餐飲消費升級促進咖啡連鎖市場拓展 121
  8.1.4 西餐消費興起為咖啡連鎖帶來新機遇 122
  8.2 2019-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)投資風險分析 122
  8.2.1 宏觀經(jīng)濟風險 122
  8.2.2 市場競爭風險 123
  8.2.3 連鎖經(jīng)營風險 123
  8.2.4 食品安全風險 124
  8.3 2019-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)投資策略分析 124
  8.3.1 咖啡連鎖須走個性化發(fā)展道路 124
  8.3.2 特色咖啡館市場依舊存在空白 124
  8.3.3 注重咖啡消費行為個性化趨勢 125
 
  圖表目錄
  圖表 1 2017-2019年6月中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度 9
  圖表 2 2017-2019年6月中國cpi指數(shù)走勢分析 10
  圖表 3 2017-2019年6月中國社會消費品零售總額及增長速度 10
  圖表 4 2017-2019年6月中國城鎮(zhèn)居民人均---及增長率 11
  圖表 5 2017-2019年6月中國城鎮(zhèn)居民人均消費性支出及恩格爾系數(shù) 11
  圖表 6 2017-2019年6月中國連鎖餐飲總體規(guī)模 17
  圖表 7 2017-2019年6月中國連鎖餐飲企業(yè)門店數(shù)量趨勢圖 18
  圖表 8 2017-2019年6月中國連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)面積增長趨勢圖 18
  圖表 9 2017-2019年6月中國連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)增長趨勢圖 18
  圖表 10 2018年中國各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)基本情況 19
  圖表 11 2018年中國各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額比例圖 19
  圖表 12 2018年中國各省份連鎖餐飲企業(yè)基本情況 19
  圖表 13 2018年中國按注冊類型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況 21
  圖表 14 2018年中國按注冊類型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額比例 21
  圖表 15 2018年中國按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況 22
  圖表 16 2018年中國按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額比例圖 22
  圖表 17 2018年中國按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況 22
  圖表 18 2018年中國按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲營業(yè)額比例圖 23
  圖表 19 2018年---許經(jīng)營連鎖120強企業(yè)--- 24
  圖表 20 2017-2019年6月中國住宿和餐飲業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 29
  圖表 21 2017-2019年6月中國住宿和餐飲業(yè)零售額增長趨勢圖 30
  圖表 22 2017-2019年6月中國連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 30
  圖表 23 2017-2019年6月中國連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額增長趨勢圖 30
  圖表 24 2017-2019年6月中國按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 31
  圖表 25 2017-2019年6月中國咖啡種植面積趨勢圖 38
  圖表 26 2017-2019年6月中國咖啡產(chǎn)量增長趨勢圖 38
  圖表 27 2017-2019年6月度咖啡深加工企業(yè)產(chǎn)能統(tǒng)計 39
  圖表 28 2017-2019年6月中國速溶咖啡零售規(guī)模統(tǒng)計 40
  圖表 29 2017-2019年6月中國速溶咖啡零售量volume趨勢圖 41
  圖表 30 2017-2019年6月中國速溶咖啡零售額value趨勢圖 41
  圖表 31 2017-2019年6月中國咖啡零售規(guī)模統(tǒng)計 41
  圖表 32 2017-2019年6月中國咖啡零售量volume趨勢圖 42
  圖表 33 2017-2019年6月中國咖啡零售額value趨勢圖 42
  圖表 34 消費者認為的咖啡品牌比例 43
  圖表 35 消費者喜歡喝咖啡的主要原因分析 44
  圖表 36 消費者喝咖啡的主要顧慮 44
  圖表 37 消費者購買咖啡時考慮的主要因素 45
  圖表 38 消費者經(jīng)常喝咖啡的主要地點 45
  圖表 39 消費者喜歡喝咖啡的包裝比例 46
  圖表 40 消費者認為每瓶咖啡的容量比例統(tǒng)計 46
  圖表 41 消費者認為每瓶咖啡價格選擇比例 47
  圖表 42 消費者平均每月喝咖啡花費金額比例 47
  圖表 43 咖啡/特種咖啡連鎖店進入日本的時間表 50
  圖表 44 2017-2019年6月中國咖啡店連鎖門店數(shù)量趨勢圖 52
  圖表 45 2017-2019年6月中國連鎖咖啡門店營業(yè)面積趨勢圖 52
  圖表 46 2017-2019年6月中國連鎖咖啡店餐位數(shù)趨勢圖 53
  圖表 47 2017-2019年6月中國連鎖咖啡店營業(yè)收入趨勢圖 53
  圖表 48 2017-2019年6月中國不同業(yè)態(tài)的咖啡館吧數(shù)量統(tǒng)計 54
  圖表 49 2017-2019年6月中國咖啡館/吧數(shù)量趨勢圖 54
  圖表 50 2017-2019年6月中國連鎖咖啡館/吧數(shù)量趨勢圖 54
  圖表 51 2017-2019年6月中國不同業(yè)態(tài)的咖啡館吧交易數(shù)量統(tǒng)計 54
  圖表 52 2017-2019年6月中國連鎖咖啡館吧交易數(shù)量趨勢圖 55
  圖表 53 2017-2019年6月中國不同業(yè)態(tài)的咖啡館吧零售規(guī)模統(tǒng)計 55
  圖表 54 2017-2019年6月中國連鎖咖啡館吧零售規(guī)模趨勢圖 55
  圖表 55 2017-2019年6月中國咖啡連鎖主要品牌市場份額統(tǒng)計 62
  圖表 56 2018年中國咖啡連鎖主要品牌市場競爭格局 62
  圖表 57 咖啡店尋租店面時要考慮的因素 73
  圖表 58 咖啡店的經(jīng)營規(guī)劃 79
  圖表 59 2018年星巴克咖啡自營店和特許經(jīng)營店數(shù)量分布 96
  圖表 60 2017-2019年6月星巴克咖啡美國自營店數(shù)量趨勢圖 96
  圖表 61 2017-2019年6月星巴克咖啡美國特許經(jīng)營店數(shù)量趨勢圖 96
  圖表 62 2017-2019年6月星巴克咖啡全球門店總數(shù)量趨勢圖 97
  圖表 63 2018年星巴克咖啡自營店主要分布數(shù)量統(tǒng)計 97
  圖表 64 2018年星巴克咖啡自營店主要分布比例 97
  圖表 65 2018年星巴克咖啡自營店產(chǎn)品銷售比例 98
  圖表 66 2018年星巴克咖啡特許經(jīng)營店主要地區(qū)和分布數(shù)量 98
  圖表 67 2017-2019年6月星巴克營業(yè)收入細分業(yè)務情況統(tǒng)計 99
  圖表 68 2017-2019年6月星巴克咖啡自營店零售收入趨勢圖 99
  圖表 69 2017-2019年6月星巴克咖啡營業(yè)收入趨勢圖 99
  圖表 70 2017-2019年6月星巴克美國營業(yè)收入細分業(yè)務情況 99
  圖表 71 星巴克咖啡拓店選擇標準及要求 101
  圖表 72 2018年上海上島咖啡食品有限公司經(jīng)營狀況 102
  圖表 73 2018年蘇州迪歐餐飲管理有限公司經(jīng)營狀況 106
  圖表 74 麥田咖啡主要產(chǎn)品 109
  圖表 75 2018年青島耶士咖啡有限公司經(jīng)營狀況 110
  圖表 76 spr coffee加盟流程及加盟優(yōu)勢 111
  圖表 77 2017-2019年咖啡消費量預測趨勢圖 114
  圖表 78 咖啡連鎖經(jīng)營模式及優(yōu)勢分析 115
  圖表 79 2017-2019年中國咖啡零售規(guī)模預測統(tǒng)計 116
  圖表 80 2017-2019年中國咖啡零售量volume預測趨勢圖 116
  圖表 81 2017-2019年中國咖啡零售額value預測趨勢圖 117
  圖表 82 2017-2019年中國咖啡連鎖數(shù)量規(guī)模預測統(tǒng)計 117
  圖表 83 2017-2019年中國連鎖咖啡館/吧數(shù)量預測趨勢圖 117
  圖表 84 2017-2019年中國咖啡連鎖交易規(guī)模預測統(tǒng)計 118
  圖表 85 2017-2019年中國連鎖咖啡館/吧交易規(guī)模預測趨勢圖 118
  圖表 86 2017-2019年中國咖啡連鎖零售規(guī)模預測統(tǒng)計 118
  圖表 87 2017-2019年中國連鎖咖啡館/吧零售規(guī)模預測趨勢圖 119
  圖表 88 2018年---口數(shù)及其構成情況 120
  圖表 89 2017-2019年6月中國城市人口及所占比例趨勢圖 121 
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