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臘腸烘干

辣味包含很廣，常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨、臘排等品種。臘腸為廣東、香港、澳門和南方地區(qū)常見的辣味，是經(jīng)過壓縮、脫水以及曬干等程序制成的。臘腸的---壞除了本身的配料工藝之外，更重要的是烘干除濕工藝，臘腸在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水分，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感官的指標(biāo)。為了保存和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)，所以和烘干除濕息息相關(guān)。

臘腸烘干傳統(tǒng)工藝

1、自然晾曬：傳統(tǒng)的晾曬方式受天氣的影響大，如受陰雨天或有南風(fēng)返潮的天氣，還會受到二次污染，在晾曬過程中會引來蒼蠅，不衛(wèi)生，易霉?fàn)�變質(zhì)，要進行商品性的生產(chǎn)將受到---，產(chǎn)品往往不能如期交貨 

2、燃煤烘干：烘房里設(shè)有燃煤管式熱風(fēng)爐，以對流換熱方式使臘腸脫水干燥。用這種方法干燥臘肉，存在著產(chǎn)品受煤灰、煙灰污染，干燥周期長一般要72小時以上，能耗大，臘肉需經(jīng)過多次“轉(zhuǎn)竹”和“升柜”，勞動強度大，干燥過程的溫、濕度難以控制，臘腸不穩(wěn)定等弊端。

---臘腸烘干機除濕工藝

 1、高溫烘干溫度達到65-68°c之間烘干3-4小時讓物料發(fā)酵過程，---辣味香味。

2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55°c之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色到鮮紅色，腸衣開始收縮，這時候一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果---。
3、快速干燥階段，這一階段的主要控制因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60°c，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸終烘干濕度在17%左右。

選擇廣州西萊特烘干機優(yōu)勢

廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷---氣能熱泵烘干機設(shè)備于一體的廠商和供應(yīng)商。我們主要---研發(fā)節(jié)能烘干機運用在農(nóng)產(chǎn)品干燥、中藥材干燥、食品干燥、海產(chǎn)品干燥和工業(yè)型產(chǎn)品烘干方面。我們擁有的技術(shù)研發(fā)隊伍和多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，研發(fā)的熱泵烘干除濕一體機在國內(nèi)一直---顧客的---。公司的---在同行也是---贊揚，我們幫助廣大消費者解決了烘干工藝上存在的難題，同時，我們提供的服務(wù)是讓顧客滿意的服務(wù)。如果你想擁有節(jié)能省電、安全運行、無污染、無需看管、節(jié)約成本和高的烘干設(shè)備，那么廣州西萊特就是您的選擇！

工作原理  

西萊特高溫?zé)岜煤娓蓹C組，主要有翅片式蒸發(fā)器外機、壓縮機、翅片冷凝器內(nèi)機和膨脹閥四部分組成，通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)吸取室外環(huán)境中的熱量***壓縮***冷凝在室內(nèi)烘干房中放出熱量***節(jié)流***再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程溫度---100℃，它進入內(nèi)機釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣，同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運行到外機后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時溫度可下降至-20℃～-30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。 









讓成本---
要---更要，西萊特空氣能熱泵烘干機數(shù)據(jù)，不夸大、重實踐通過用戶的反饋、公司的反復(fù)試烘不斷---問題不斷改進技術(shù)以求滿足不同物料、不同客戶的烘干需求。廣州西萊特?zé)岜煤娓蓹C的三道廢熱回收技術(shù)使其比傳統(tǒng)的電熱管、燃油鍋爐、燃氣鍋爐、燃煤鍋爐、燃柴鍋爐的平均熱效率、能耗單價費用都會---。使用時無污染排放更、采用電氣分離更安全、智能觸摸屏電腦控制更智能

應(yīng)用領(lǐng)域更廣

西萊特空氣能節(jié)能烘干機不僅能夠烘臘味，還能運用在其他領(lǐng)域，可以說擁有西萊特烘干機，解決所以烘干問題，真正體現(xiàn)到一機多用的效果，一機烘遍天下物一機烘遍天下物，西萊特?zé)岜煤娓蓹C應(yīng)用領(lǐng)域廣泛：在中藥材、木材、農(nóng)產(chǎn)品、食品、海產(chǎn)品、工業(yè)品、果蔬花茶等領(lǐng)域都適用，想烘就烘，烘出品質(zhì)，烘出健康，烘出不一樣的時代感。選擇更，選擇更正確，選擇節(jié)能，選擇西萊特。

     

 


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