廠家炒菜鍋不粘電炒鍋電火鍋方鍋紅雙喜韓式多功

公稱容積

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口徑mm

φ600

φ700

φ800

φ900

φ1000

φ1100

φ1200

φ1300

φ1400

鍋深mm

400

450

530

630

680

730

780

830

900

傳熱面積m2

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

電熱功率kw

9

9

15

18

18

24

24

27

30

導(dǎo)熱油量l

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作壓力

≤0.09mpa可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)

攪拌速度

36r/min可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)

攪拌功率kw

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2

注：

1、圖表中的攪拌功率為 準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/dv>

2、夾層工作壓力≤0.09mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。

3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全---。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、---勞動條件的好設(shè)備。

夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

夾層鍋結(jié)構(gòu)

立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。

鍋體材質(zhì)：

(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(sus304/sus316l)、外鍋體碳鋼(q235-b)，外涂防銹漆；

(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(sus304/sus316l)。

夾層鍋用途

1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、---勞動條件的---設(shè)備。

夾層鍋特點(diǎn)

1、加熱---

電加熱夾層鍋以380v電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油自配， 可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻，熱---，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

2、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全---。

夾層鍋技術(shù)參數(shù)