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2019-2025年咖啡店連鎖行業發展現狀分析與市場前景預測

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北京中智博研研究院北京行業報告 >北京市行業報告

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北京中智博研研究院為您提供2019-2025年咖啡店連鎖行業發展現狀分析與市場前景預測。2019-2025年中國咖啡店連鎖行業發展現狀分析與市場前景預測報告

【報告編號】198484
【出版時間】:2019年9月
【出版機構】:中信博研研究院
【報告價格】:印刷版6500元電子版6800元印刷版+電子版7000元
【交付方式】：emil電子版或特快專遞
【在線聯系】:q q 1637304074 ; 2509806151
【聯系人】:雷丹張熙玲
【訂購熱線】: 010-56019556 010-84953789
【手機微信同步】: 周一至周五18:00以后，周六日及-節假日全天
免費售后服務一年，具體內容及訂購流程歡迎咨詢人員

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---部分咖啡店連鎖行業發展現狀

---章咖啡店連鎖行業發展概述

---節咖啡行業基本現狀概述 1

一、國際咖啡行業基本現狀 1

二、中國咖啡行業基本現狀 2

第二節連鎖加盟咖啡店的優勢 2

一、連鎖加盟風險與成功率 2

二、連鎖加盟成本及其效益 3

第三節咖啡店行業現狀與前景 4

一、咖啡店消費現狀與前景 4

二、咖啡店業態現狀與前景 4



第二章全球咖啡店連鎖行業發展現狀及趨勢研究

---節全球咖啡店連鎖行業發展環境pest分析 6

一、2018年以來全球經濟局勢分析 6

二、2018年全球經濟發展分析預測 8

三、2018年全球經濟復蘇情況分析 9

四、2016-2018年經濟形勢分析 11

五、2016-2018年經濟展望與預測 13

第二節全球咖啡店市場現狀及發展趨勢分析 22

一、國際咖啡市場處于成熟階段 22

二、2018年全球咖啡市場價格走勢 23

三、2018年度全球咖啡產量分析 23

四、2018年全球咖啡市場現狀分析 25

五、全球---咖啡連鎖企業在中國 27

第三節主要咖啡店連鎖行業現狀及趨勢研究 34

一、美國咖啡市場情況分析 34

二、加拿大咖啡市場情況分析 35

三、俄羅斯咖啡市場情況分析 36

四、日本咖啡連鎖市場- 37



第三章中國咖啡店連鎖行業發展環境研究

---節中國咖啡店連鎖行業經濟環境分析 39

一、2018年中國宏觀經濟發展分析 39

二、2018年中國工業經濟運行分析 55

三、2018年中國的經濟與政策展望 57

第二節中國咖啡店連鎖行業政策環境分析 59

一、新勞動法---實施 59

二、商業特許經營管理條例 81

三、咖啡行業將---新標準 88

第三節中國咖啡店連鎖行業社會環境分析 89

一、2016-2018年我國居民收入水平 89

二、2016-2018年我國居民消費分析 92

三、2018年我國居民生活水平分析 97

第四節中國咖啡店連鎖-環境分析 102

一、2018年中國----情況 102

二、2018年中國-發展看點 103

三、2018年我國-發展機遇 106



第四章中國咖啡店連鎖行業現狀及行業-

---節中國咖啡店行業市場發展概況分析 108

一、中國咖啡店連鎖業概況 108

二、中國咖啡消費增長情況 108

三、中國咖啡營銷模式概況 109

第二節中國咖啡店連鎖行業發展現狀分析 109

一、市場現狀及前景分析 109

二、2018年咖啡連鎖市場動態 110

三、2018年咖啡連鎖市場容量 112

第三節咖啡店發展的誤區 113

一、咖啡店的經營形態 114

二、咖啡價格對市場發展的抑制作用 115

三、咖啡品質對咖啡廳經營的作用 116

第四節國內咖啡市場開發潛力 119

一、從國內整體市場上看咖啡市場潛力 119

二、從增長速度上看咖啡市場開發潛力 120

三、從人均消費上看咖啡市場開發潛力 120

四、中國咖啡店連鎖行業發展趨勢分析 120



第五章全國及主要省市咖啡店連鎖所屬行業市場運行分析

---節全國咖啡店連鎖所屬行業市場運行分析 124

一、咖啡店企業經營情況 124

二、咖啡店行業門店數 124

三、咖啡店行業營業面積 124

四、咖啡店行業從業人員 125

五、咖啡店行業餐位數 125

六、咖啡店行業商品購進總額 125

七、咖啡店行業統一配送商品購進額 125

八、咖啡店行業自由配送中心配送商品購進額 126

九、咖啡店行業非自由配送中心配送商品購進額 126

十、咖啡店行業營業收入 126

第二節主要省市咖啡店連鎖市場運行分析 126

一、北京、上海咖啡店市場容量 126

二、上海每年人均咖啡消費量 127

三、沈陽咖啡店市場運行情況 127

四、北京咖啡店企業經營情況 129

五、上海咖啡店企業經營情況 129

六、江蘇咖啡店企業經營情況 130

七、浙江咖啡店企業經營情況 130

八、河南咖啡店企業經營情況 130

九、廣東咖啡店企業經營情況 130



第二部分咖啡店連鎖關聯產業發展分析

第六章我國連鎖經營發展分析

---節中國連鎖經營發展概況 133

一、連鎖經營定義 133

二、連鎖經營發展歷程 134

三、連鎖經營特點 138

四、連鎖經營條件分析 141

五、連鎖經營分類 144

第二節中國連鎖經營分析 148

一、連鎖經營困惑分析 148

二、創業者加盟連鎖困惑分析 150

三、中國連鎖經營沿革情況 151

四、連鎖經營市場機會分析 152

五、連鎖經營基本內容 152

六、連鎖經營“四化”管理 154

七、連鎖經營特征 157

八、連鎖經營條件 159

九、中國連鎖經營現狀 161



第七章我國連鎖餐飲經營發展分析

---節連鎖餐飲經營發展分析 164

一、中國連鎖餐飲業快速擴張 164

二、連鎖餐飲企業總體情況 164

三、連鎖餐飲企業門店分布情況 165

四、連鎖餐飲企業門店在36城市分布情況 166

五、連鎖餐飲企業配送中心分布情況 167

第二節連鎖餐飲經營策略分析 168

一、餐飲企業跨區域連鎖的問題 168

二、連鎖餐飲業發展面臨的挑戰 179

三、連鎖餐飲企業經營策略分析 181

四、餐飲連鎖業選址的要素分析 182



第八章我國咖啡市場發展情況分析

---節我國咖啡市場現狀及趨勢分析 185

一、我國咖啡市場發展分析 185

二、我國即飲咖啡飲料市場- 185

三、我國咖啡市場前景及發展方向 187

第二節咖啡產業鏈發展分析 191

一、中國咖啡市場消費分析 191

二、咖啡廳市場現狀的分析 192

三、咖啡終端消費市場- 193

第三節我國咖啡行業進出口分析 194

一、2016-2018年我國咖啡進出口分析 194

二、2016-2018年我國咖啡進口分析 198

三、2016-2018年我國咖啡出口分析 203

第四節 2018年咖啡市場競爭力分析 207

一、2018年咖啡市場競爭力 207

二、2018年咖啡市場------ 208

三、2018年咖啡市場占有份額 209



第九章我國咖啡消費市場運營狀況分析分析

---節咖啡消費市場- 211

一、咖啡市場主---品 211

二、咖啡消費主要人群 211

三、咖啡消費主要因素 212

四、咖啡信息主要渠道 212

五、研究結論及建議 213

第二節咖啡產品消費需求及價格定位 214

一、消費者認為咖啡產品合適的價格 215

二、不同性別消費者認為咖啡產品合適的價格 216

三、不同年齡消費者認為咖啡產品合適的價格 218

四、不同收入消費者認為咖啡產品合適的價格 220

五、咖啡產品消費需求及價格定位策略 222



第三部分咖啡店連鎖行業競爭格局

第十章咖啡店連鎖行業競爭格局分析

---節咖啡行業的競爭程度 223

一、咖啡連鎖領域 223

二、種植、加工領域 223

第二節咖啡市場競爭現狀分析 223

一、咖啡市場的競爭分析 223

二、咖啡連鎖店競爭分析 228

第三節未來咖啡行業競爭格局展望 229

一、生產將逐漸集中 229

二、加工領域競爭將日趨激烈 229

第四節咖啡店連鎖行業競爭動向分析 229

一、香港捷榮咖啡店擬---進軍內地市場 229

二、vr咖啡店登陸中國搶奪咖啡店市場 230

三、2018年麥當勞咖啡店擴張形勢分析 231



第十一章咖啡店連鎖行業重點主體企業競爭力研究

---節星巴克 233

一、企業概況 233

二、2018年星巴克收縮規模 233

三、2016-2018年經營狀況 234

四、2018年發展規劃 235

第二節丹堤 235

第三節真鍋 238

第四節上島 238

第五節伊是 240

第六節西雅圖 240

第七節格蘭維爾 241

第八節 85度c 242

第九節伊諾 243



第四部分咖啡店連鎖行業行業投資分析

第十二章咖啡店連鎖行業投---與策略研究

---節咖啡店連鎖行業投---與并購---分析 245

一、星巴克購北京美大90%控--- 245

二、上島咖啡并購合肥邦克--- 246

三、咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市 246

第二節咖啡店連鎖行業投---情況分析 247

一、咖啡店投資成本分析 247

二、咖啡店市場投資機會 251

三、咖啡店投資方案分析 253

第三節咖啡店連鎖行業行業前景-及策略 258

一、中國咖啡市場前景分析 258

二、咖啡連鎖行業利潤--- 261

三、咖啡店經營的基本要素 262

四、咖啡連鎖品牌策略分析 264



第十三章咖啡店選址策略研究

---節商圈調查 269

一、商圈調查 269

二、確定客戶群 270

三、同行業競爭分析 271

第二節店面選擇 272

一、地段評估 272

二、尋租店面要點 275

三、選址案例 277

第三節簽訂租賃合同 277

一、租賃合同的主要內容 277

二、簽訂租賃合同注意事項 279

三、和業主合作的方式 281



第十四章咖啡店籌備策略研究

---節咖啡店規劃 283

一、營業額計劃 283

二、商品計劃 283

三、采購計劃 283

四、***計劃 284

五、人員計劃 284

六、經費計劃 284

七、財務計劃 285

第二節咖啡店設計 285

一、咖啡店整體設計風格 285

二、門面與招牌設計 286

三、裝修與裝飾 288

四、色彩設計 291

第三節證照辦理 291

一、如何辦理證照 291

二、咖啡店要辦理的幾個證照 298



第十五章咖啡店運營管理策略

---節崗位職責及編制 299

一、咖啡店架構和崗位職責 299

二、排班管理及工作流程 300

第二節日常運營 304

一、店長管理職能 304

二、日常運營計劃 307

第三節 ---管理 308

一、注重溝通協調 308

二、激勵發揮全員積極性 309

三、員工會議 310



圖表目錄：

圖表：2016-2018年全球gdp增長情況與預測 14

圖表：2016-2018年全球工業生產與制造業高頻指標 14

圖表：2016-2018年全球商品與零售業高頻指標 15

圖表：2016-2018年---和新興經濟體的金融壓力 16

圖表：2016-2018年全球通貨膨脹情況 19

圖表：2016-2018年部分通貨膨脹指標 20

圖表：2018年全日本咖啡協會統計數據 37

圖表：咖啡/特種咖啡連鎖店進入日本時間表 38

圖表：2016-2018年gdp當季同比繼續增長情況 39

圖表：2016-2018年m1和m2同比增速情況 39

圖表：1999-2018年城鎮固定資產投資情況 40

圖表：2016-2018年社會消費品零售總額情況 40

圖表：2016-2018年消費品進出口情況 40

圖表：2018年工業產出增長速度 41

圖表：2018年發電量、粗鋼產量增速 42



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