全自動面團分塊機面包分塊機面團分塊滾圓機

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面團分塊機介紹分割是通過秤量把大面團分切成所需重量的小面團。分割重量是成品重量的110％。一手工分割，先把大面團搓成或切成適當大小的條狀，再按重量分切成小面團。手工分割經機械分割不易損壞面筋，尤其是筋力軟弱的面粉，用手工分割比械分割更適宜。二機械分割是按照體積來分切而使面團變成一定重量的小面團，并不是直接秤量分割得到的，所以操作時必須經常稱量所分割出的面團重量，及時調整活塞缸的體積，以免出現分割得到的面蚠�菐F蜆�重。蝌为脣耘虽然完抽W朔⒔徒錐謂�入分割机�-⒘喜郟�但发酵作用并未结束，仍栽偨{�进行，并且其发酵藗R紉布躒酰�蠂繌男渣w擁那魘啤４臃指羈�始惦A詈螅�脣灾Z謀戎鼐�栽r浠�，后头的脣辕懭謪Q***誶巴返拿嬙瘧戎兀�而由釉栔割机是按体积切割脣灾Z模�所以要注�-髡�容器出吭懩大小，诣�刂撇煌�比重的脣辕懀硿��样掉[亓俊?br/>

面團分塊機規格另一個要注意是，不論是手工分割還是械機操作。一槽面團的全部分切應控制在20分鐘內完成，不可超過，歷為同一槽面團苦分割時間拖得太長，無形中使得-分割時的面團超過了預定的發酵時間，使得其性質與整槽面團的性質有所差異，影響以下各道工序尤其是醒發時間的掌握。所以要求機械操作時，每槽面團的重量要與分割機的分割能力相適應，使每槽面團在15～20分鐘內分割完畢，保持面團的一致性質。


面團分塊機樣式1、該設備設計合理，工作平穩，自動分割，分割均勻，-。2、采用全不銹鋼分割刀片及面團壓板，符合食品衛生要求，清潔方便，-。3、該機配備進口電機及控制系統，面團分割機器配合高強度齒輪組，馬力強，整組齒輪箱采浸油式設計，可長時間操作，噪音小。4、面團分割機設計-，外型美觀，一體成型，結構精密穩固，操作時平衡度高，不搖晃，外殼多層烤漆，易于清潔保養。5、分割面團機-做工，結構穩固，產品有-。6、面團分割機適用于披薩連鎖店， 配餐中央廚房，超市包房連鎖店，是大型面包房等理想面團分割機器。



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