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自助餐冷柜保養：
1.新購買或搬運后的自助餐冷柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，---行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。
2.自助餐冷柜在使用一段時間后，冷凝器會附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將自助餐冷柜的冷凝器進行---的清理，這樣才能讓他在夏季處于的工作狀態。
3.自助餐冷柜一個月擦拭清理一次，這樣能---的延長小菜冰箱的使用壽命。
4.定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對自助餐冷柜進行清潔每2個月至少1次。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。
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