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多功能炒貨機集各種大中小型炒貨機的優點為一體，可使用液化氣或燃煤作為加熱源，自動、自動翻炒、自動出鍋，整機采用進口不銹鋼板加工成形，外觀---氣派，美觀大方，清潔衛生，機器采用了---的滾筒結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時滾筒---地，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。是一種值得廣大中小關注的好設備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區農村集市等固定經營，也可流動現炒多功能燃氣炒貨機、燃煤炒貨機炒板傈炒瓜子等。
炒貨機特點：
一、燃氣炒貨機是在手燒爐的基礎上升級改進型，配有節能?萃罰?可調節火力大小，滾筒受熱均勻合理。
二、采用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可以根據需要調節炒貨機滾筒內的溫度。
三、電加熱炒貨機的滾筒外夾層內裝有---的保溫棉材料，保溫性能---，利用率高，能---適應各種物料的溫度需求，炒出的食品口感好，同時可---熱效的損耗。
四、電加熱炒貨機所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠家的電爐絲低的多，并且不見明火安全方便。
五、在炒制物料時，所炒的物料在滾筒內成立體翻炒，不會發生粘鍋現象，炒貨機炒制物料達到要求后，只需按動開關，就可以出鍋過篩分離，無需人工輔助。
炒貨機的適用范圍：
炒貨機適用于在各大超市、商場、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區域等處---經營和加工。適合加工各種堅果類休閑食品，尤其是在榨業更是不可缺少的設備，可對菜籽。芝麻、花生。核桃 花椒 豆類、瓜子等---炒制出可口的食品。
炒貨機炒傈子技術配方：
1、將篩選好的板傈清洗干凈，晾干，進量選擇果型端正、大小均勻字粒飽滿的傈子。
2、炒貨機炒制傈子時應選擇直徑在3厘米以內的方形砂石，并且清洗干凈。入鍋前應將砂石清洗干凈的砂石晾干。
3、將清洗晾干后的砂石放入鍋內，加火后使溫度升至50度左右，然后將板傈導入炒鍋內，板傈和砂石的比例為1:2。
4、待炒貨機內板傈表面有八成熟時，可加入糖稀，糖稀與板傈的比例為1:60左右。
5、待板傈表面形成一層的膜后，板傈的傈肉會，便可出鍋。
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