東莞滾筒翻炒炒貨機(jī)節(jié)-用

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多功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體，可使用液化氣或燃煤作為加熱源，自動、自動翻炒、自動出鍋，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形，外觀---氣派，美觀大方，清潔衛(wèi)生，機(jī)器采用了---的滾筒結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時(shí)滾筒---地，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小關(guān)注的好設(shè)備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營，也可流動現(xiàn)炒多功能燃?xì)獬簇洐C(jī)、燃煤炒貨機(jī)炒板傈炒瓜子等。

炒貨機(jī)特點(diǎn)：

 一、燃?xì)獬簇洐C(jī)是在手燒爐的基礎(chǔ)上升級改進(jìn)型，配有節(jié)能?萃罰?可調(diào)節(jié)火力大小，滾筒受熱均勻合理。

 二、采用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)炒貨機(jī)滾筒內(nèi)的溫度。

 三、電加熱炒貨機(jī)的滾筒外夾層內(nèi)裝有的保溫棉材料，保溫性能---，利用率高，能---適應(yīng)各種物料的溫度需求，炒出的食品口感好，同時(shí)可---熱效的損耗。

 四、電加熱炒貨機(jī)所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠家的電爐絲低的多，并且不見明火安全方便。

 五、在炒制物料時(shí)，所炒的物料在滾筒內(nèi)成立體翻炒，不會發(fā)生粘鍋現(xiàn)象，炒貨機(jī)炒制物料達(dá)到要求后，只需按動開關(guān)，就可以出鍋過篩分離，無需人工輔助。

炒貨機(jī)的適用范圍：

 炒貨機(jī)適用于在各大超市、商場、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)域等處---經(jīng)營和加工。適合加工各種堅(jiān)果類休閑食品，尤其是在榨業(yè)更是不可缺少的設(shè)備，可對菜籽。芝麻、花生。核桃 花椒 豆類、瓜子等炒制出可口的食品。

 

 

 

 

 

 

 

炒貨機(jī)炒傈子技術(shù)配方：

1、將篩選好的板傈清洗干凈，晾干，進(jìn)量選擇果型端正、大小均勻字粒飽滿的傈子。

2、炒貨機(jī)炒制傈子時(shí)應(yīng)選擇直徑在3厘米以內(nèi)的方形砂石，并且清洗干凈。入鍋前應(yīng)將砂石清洗干凈的砂石晾干。

3、將清洗晾干后的砂石放入鍋內(nèi)，加火后使溫度升至50度左右，然后將板傈導(dǎo)入炒鍋內(nèi)，板傈和砂石的比例為1:2。

4、待炒貨機(jī)內(nèi)板傈表面有八成熟時(shí)，可加入糖稀，糖稀與板傈的比例為1:60左右。

5、待板傈表面形成一層的膜后，板傈的傈肉會，便可出鍋。

 

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