中小型桃子罐頭流水線設(shè)備白桃罐頭生產(chǎn)設(shè)備

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溫州市科信輕工機械有限公司
地址：河南西平縣中原食品機械產(chǎn)業(yè)園e座新廠
溫州市龍灣區(qū)永興街道濱海三路540號老廠
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一、罐頭生產(chǎn)工藝
主要生產(chǎn)工藝流程：原料分級***浸堿***去外皮***中和***清洗***開半、挖核***人工修理***切制***真空吸糖***排氣***人工稱重***封口***殺菌***冷卻***罐擦干***貯存***檢驗***噴碼***人工檢驗***貼標***包裝
生產(chǎn)要點：
1.原料選擇：選用不溶質(zhì)性的韌肉型品種。要求果形大，肉質(zhì)厚，組織細致，果肉橙黃色，汁液清，加工性能---。果實宜八成熟時采收。常用品種有豐黃，連黃及日本罐桃2號、5號、12號和14號等。
2.選果：選用成熟的黃桃，剔除機械損傷果、腐爛果和殘次果等。
3．清洗：用流動清水沖洗黃桃，洗凈表皮污物。
4．去皮：配制濃度為48的---溶液，加熱至9095，倒入黃桃，浸泡時間3060秒。經(jīng)浸堿處理后的黃桃，用清水沖洗，反復(fù)搓擦，使表皮脫落。再將黃桃倒入0.3的---液中，中和23分鐘。
5．切半：沿-用刀對切，注意防止切偏。
6．挖核：用挖核刀挖去果核，防止挖破，保持核離處光滑。
7．預(yù)煮：在95100的熱水中預(yù)煮48分鐘，以煮透為度。煮后急速冷卻。
8．修整：用小刀削去毛邊和殘留皮屑，挖去斑疤等。并選出果形完整、表面光滑、核洼圓滑、果肉呈金黃色或黃色的桃塊，供裝罐頭之用，剔除不合格的果塊。
9．裝罐：每罐裝果肉330克，注糖水每75公斤水加20公斤的砂糖和150克檸檬酸，煮后用絨布過濾，糖水溫度不低于85180克。罐蓋與膠圈在100沸水中煮5分鐘。
10．排氣：將罐頭放入排氣箱，罐內(nèi)中心溫度在80以上。
11．封罐：從排氣箱中取出后要立即密封，罐蓋放正、壓緊。
12．殺菌：密封后及時殺菌，500克玻璃罐在沸水中煮25分鐘，360克裝四旋瓶在沸水中煮20分鐘。
13.冷卻：殺菌后的玻璃罐頭要用冷水分段冷卻至3540。
14.瀝水風干保溫：除去罐頭表面水分，放在20左右的倉庫內(nèi)貯存7天，即可進行敲驗。貼商標、裝箱后出廠。
二、科信黃桃罐頭的生產(chǎn)線主要設(shè)備包括：
　　預(yù)處理設(shè)備：鼓浪式清洗提升機、預(yù)煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、黃桃分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
　　主要灌裝設(shè)備：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
　　罐頭生產(chǎn)線設(shè)備主要包括：黃桃罐頭生產(chǎn)線、桔子罐頭生產(chǎn)線、蘋果罐頭生產(chǎn)線、梨子罐頭生產(chǎn)線、獼猴桃罐頭生產(chǎn)線、果醬生產(chǎn)線、番茄醬生產(chǎn)線、果凍生產(chǎn)線。
　　黃桃罐頭的生產(chǎn)線加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單，產(chǎn)量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內(nèi)---*的食品，蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求定做。該流水線有蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。
　　黃桃罐頭保藏期比較長，能調(diào)節(jié)新鮮黃桃生產(chǎn)的淡旺季和地區(qū)之間的余缺，加上它能較好地保持新鮮風味和狀態(tài)，有些種類如柑桔等黃桃制成糖水罐頭后，風味勝于鮮果，因而，---廣大誚費者的歡迎。
三、黃桃罐頭生產(chǎn)線特點：
該線由---不銹鋼材料制造，采用平皮帶、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無損傷傳動方式輸送，不但具有切半效果好、自動翻果---、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預(yù)煮及冷卻效果好等特點，而且還具有產(chǎn)量高、料損少、生產(chǎn)連續(xù)自動、溫度自動控制、安全衛(wèi)生、能耗低等特點，是黃桃罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。
四、科信公司業(yè)績展示
許昌三九時邁食品有限公司大型水線、蛋白飲料生產(chǎn)線、功能飲料生產(chǎn)線
貴州省古 方堂生物科技有限責任公司薏仁米酒大型生產(chǎn)線
河南中萬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司酵素飲品生產(chǎn)線
安徽詹氏食品股份有限公司蛋白飲料生產(chǎn)線
山南天瑞農(nóng)蓄產(chǎn)品加工有限公司八寶粥飲料生產(chǎn)線
遼寧天豪飲品有限責任公司飲料生產(chǎn)線前段調(diào)配殺菌系統(tǒng)
湖北華蒜豆生物科技有限公司酵素飲品生產(chǎn)線
杭州國光旅游用品有限公司大型配料罐設(shè)備
內(nèi)蒙古佟明阡禾食品有限責任公司粗糧飲料生產(chǎn)線
新疆阿友順達國際貿(mào)易有限公司含氣飲料生產(chǎn)線
河南科技大學guojiaji實驗室設(shè)備 果汁和發(fā)酵酒的實驗設(shè)備
河北益齡生物科技有限公司---生產(chǎn)線
新鄉(xiāng)甜---公司果汁飲料生產(chǎn)線
岷縣六六野草莓飲料有限公司草莓汁飲料生產(chǎn)線
甘肅華羚乳品股份有限公司乳品前處理設(shè)備
湖北宜昌長陽葛美生物科技有限公司葛汁飲料生產(chǎn)線
遼寧華寶天地酵素有限公司化妝品前處理及液態(tài)發(fā)酵設(shè)備
海城市東匯食品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線
黑龍江龍源飲品有限公司香蕉牛奶調(diào)配殺菌系統(tǒng)
洛陽康露飲品有限公司大桶水生產(chǎn)線、小瓶水生產(chǎn)線
安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產(chǎn)線
桐柏怡神源飲品有限公司茶生產(chǎn)線
葛紅山食品有限公司大桶水生產(chǎn)線、小瓶水生產(chǎn)線
安康市鴻盛酒業(yè)有限公司黃酒生產(chǎn)線
寧夏銀川東君乳業(yè)有限公司全自動理瓶機及發(fā)酵罐
吳忠市眾伊飲料有限公司果汁飲料生產(chǎn)線
福建新滋補生物科技有限公司燕窩生產(chǎn)線
禮縣河畔溝純凈水加工廠小瓶水生產(chǎn)線
河南桐瑞榮享食品有限公司飲料前調(diào)配系統(tǒng)
北京圣祥乳業(yè)后道包裝設(shè)備
湖北山爾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司木瓜片生產(chǎn)線
貴州祥祥記原生食品有限責任公司果汁飲料生產(chǎn)線
甘肅回味食品有限責任公司番茄醬生產(chǎn)線
都是伙夫北京食品科技有限公司山楂汁飲料生產(chǎn)線
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河南寶樂奶業(yè)有限公司乳品配套生產(chǎn)線
---食品飲料公司灌裝生產(chǎn)線
湖北荊門新洋豐液態(tài)肥大型生產(chǎn)線
嵐皋縣秦巴米酒酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)線設(shè)備
福建閩鹽食品科技有限公司料酒生產(chǎn)線設(shè)備
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