淄博市番茄料批發(fā)、李串串香配方、三鮮鍋底料

重慶頓具科技有限公司為您提供淄博市番茄料批發(fā)、李串串香配方、三鮮鍋底料。我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過了sc食品安全，專研底料炒制，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,淄博市番茄料批發(fā)，李串串香配方，三鮮鍋底料
“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋---輔料
重慶火鍋有著一種讓人無法---的---，已經(jīng)在---起來，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。
慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產(chǎn)品針對開店---，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,淄博市番茄料批發(fā)，李串串香配方，三鮮鍋底料
辣火老灶分享豬下貨鹵豬下水配方制作工藝版附香辛藥料配比及醬鹵類制作要點(diǎn)分述的做法：
產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味主要取決于調(diào)味料和香辛料。醬鹵肉類主要有醬汁肉、鹵肉、燒雞、糖醋排骨、蜜汁蹄膀等。
鹵制品則是先調(diào)制好鹵制汁或加入陳鹵，然后將原料放入鹵汁中。開始用大火，待鹵汁煮沸后改用小火慢慢鹵制、使鹵汁逐漸浸入原料，直至酥爛即成。鹵制品一般多使用老鹵。每次鹵制后，都需對鹵汁進(jìn)行清鹵撇油、過濾、加熱、晾涼，然后保存。陳鹵使用時間越長，香味和鮮味越濃，產(chǎn)品特點(diǎn)是酥爛，香味濃郁。
原料：
包括豬頭、尾、蹄、舌、肚、大腸、心、肝等在內(nèi)的豬下水100千克。
配方按原料100千克計：
食鹽2500克如無老湯，新鹵為4000克，醬油2000克，白糖2000克，糖色600克，白酒2000克，香辛藥料1300克。
香辛藥料配比：
100克，丁香300克，桂子50克，小茴香50克，八角200克，甘草200克，肉豆蔻100克，桂皮200克，陳皮100克。
作為一個具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢
1.幾十款---火鍋底料現(xiàn)貨選擇
2.傳承三代火鍋世家技藝，專研怎么做火鍋底料數(shù)十載
3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術(shù)
4.特優(yōu)原產(chǎn)地原料食材廠家---,淄博市番茄料批發(fā)，李串串香配方，三鮮鍋底料

     聯(lián)系時請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
     聯(lián)系電話：18580891158，18580891158，歡迎您的來電咨詢！
     本頁網(wǎng)址：http://www.fesc.com.cn/g34092394/
     推薦關(guān)鍵詞： 重慶火鍋底料, 串串香底料, 魚火鍋底料, 麻辣燙底料, 干鍋底料