重慶火鍋培訓重慶火鍋實體培訓鹵火鍋培訓

重慶鹵巴辣餐飲文化有限公司為您提供重慶火鍋培訓重慶火鍋實體培訓鹵火鍋培訓。
重慶鹵巴辣餐飲文化有限公司---火鍋實體培訓機構學費---收費，中途無任何費用。不---間，包教包會，包食宿，免費試吃，免費試學。
重慶鹵巴辣火鍋技術培訓創始人實體店從業十年有余的經營管理經驗和多年培訓經驗 ，總結出學員開店整套模式。
我們只培訓本土特色餐飲，只培訓有理想的老板。
培訓項目分為四部分：
一、底料的炒制
二、紅油的養護
三、菜品的處理及擺盤
四、店面選址及經營管理
一、底料的炒制
1、炒火鍋底料全過程，香料配方全部教你，火鍋里面添加二十多種天然香料和藥材制作，---火鍋里面沒有添加化學香精，飄香劑，火鍋香精等等一切化學増香的---添加 。
2、原材料的認識采購，加工，煮辣椒，做糍粑辣椒，燒油除異味，洗油，煉油，吊湯等。
3、三鮮鍋底、三味鍋底、酸蘿卜老鴨湯鍋底等。
二、紅油的炒制及養護
1、紅油炒好香味撲鼻，一口好的火鍋全靠紅油，紅油香則火鍋香，紅油紅亮則火鍋紅亮有食欲，紅油黑則火鍋暗黑無食欲。
2、紅油的日常養護。
三、菜品的處理及擺盤
1，火鍋除了底料，還有重要的一環是菜品的處理，菜品的腌制、擺盤讓普通的食材，處理---上去新鮮有食欲，口感該脆的脆，該嫩的嫩，該化渣的化渣。
2、菜品價格定位，份量控制，菜單制作，廚房管理，進菜控制，菜品采購。菜品保存，更重要的是剩余食材的保存，統統教給您。

四、店面選址經營管理
1、店面的經營管理，人員配置，人員培訓，大堂服務流程，收銀系統管理，廚房與大堂的配合。
2、店面選址，裝修設計，鍋碗瓢盆桌椅等設施設備的選購，本連鎖店注冊商標名稱可以免費用.

培訓課程安排
師傅----講解：
1、項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
2、師傅---實戰---，在實際操作中對關鍵點進行講解；
第二階段，學員自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導；
2、自己根據培訓內容操作所有流程，制作出成品，老師點評改進；
3、學員自我反復實踐，老師引導，熟透整個操作流程。
第三階段，開店---：
1、開店流程講解，店面選址，人員配備，設備采購，物資采購等；
2、店鋪經營小技巧，如何輕松打造一個成功店鋪，創造---。
秉承公司真誠扶持創業的精神，全面保障創業者的---利益，在此鄭重承諾：
1、我們---收取費用，中途無任何其他費用；
2、---較正宗的口味，歡迎用任何名店的味道做對比；
3、---配方完全公開，---保留任何技術；
4、全力研發提升新技術，全國范圍內提供終生技術升級服務，---學員開店競爭力；
5、學會后到當地市場可以自己購買原料，無需從我們公司這里購買任何原材料！
6、師傅全程---手把手教學，不限學習時間，不限操作次數，操作過程中所有的原材料我們提供，包教包會，包食宿，學會為止。
重慶火鍋項目，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，
較低投資就可實現創業老板的夢想，是小本創業者較真誠的投資伙伴。
現面向全國各地招商加盟培訓，不管你是學習技術還是學習開店經驗，我們都一一為你解決難題。
重慶火鍋投資少，利潤高，---快。是創業者的---，歡迎撥打熱線：
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