不銹鋼斬拌機 40型肉糜餡料斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化---好、處理原料范圍廣等特點，不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料，該機采用了---的控制技術，安全---，維修方便，顯示控制功能完善。 型號 zb-5l zb-20 zb-40 生產能力kg/次 3-4 15 30 功率kw 0.55 2.55 5.1 電源電壓v;h 380;50hz 380v;50hz 380v;50hz 斬刀數片 3 3 3 斬刀轉速rpm/min 1400單速 1440/2880 1440/2880 斬鍋轉速r/min 16 23 23 鍋直徑mm 390 552 760 主機尺寸mm 440*675*335 650*860*950 900*1115*1080 總重量kg 55 200 400
型號
zb-5l
zb-20
zb-40
生產能力kg/次
3-4
15
30
功率kw
0.55
2.55
5.1
電源電壓v;h
380;50hz
380v;50hz
斬刀數片
3
斬刀轉速rpm/min
1400單速
1440/2880
斬鍋轉速r/min
16
23
鍋直徑mm
390
552
760
主機尺寸mm
440*675*335
650*860*950
900*1115*1080
總重量kg
55
200
400
斬拌機特點：
1.該機噪音小，---，節能------。
2.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3.斬鍋為單速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據市場需求開發的一種衛生級高---性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業。香腸配套斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞。從而大限度的保留了原有色、香、昧及各種營養成分。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。
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