永康貴恒工貿(mào)有限公司為您提供含汽飲料生產(chǎn)線。含汽飲料生產(chǎn)線適用于生產(chǎn)瓶裝含有---氣體的飲料產(chǎn)品。含氣飲料分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型等。果汁型含氣飲料生產(chǎn)線中,由于果汁含量不低于2.5%,易于滋生---生長(zhǎng),必須對(duì)物料進(jìn)行殺菌處理,還需要進(jìn)行均質(zhì)細(xì)化,目的是使果肉粒子細(xì)致,有利于碳酸化時(shí)---的溶解。對(duì)于其他型含氣飲料生產(chǎn)線,一般不需對(duì)物料進(jìn)行均質(zhì)、殺菌處理。
含汽飲料生產(chǎn)線中,無菌水與調(diào)味糖漿稀釋比例的控制,混合料吸收---的程度,是生產(chǎn)過程中---重要的。其中,飲料混合機(jī)作為含氣飲料生產(chǎn)線配料系統(tǒng)的---設(shè)備,決定了zui終物料混合比例的*性和產(chǎn)品的含氣量。---含氣量為2.5倍,可口可樂為3.8倍,根據(jù)含氣量的不同,制定出三套含氣飲料生產(chǎn)線方案如下:
方案一:選用單桶混合機(jī),人工控制無菌水與調(diào)味糖漿的混合比例,混合精度不準(zhǔn)確,產(chǎn)品口味不*,zui終物料在混合機(jī)內(nèi)碳酸化,此種含氣飲料生產(chǎn)線含氣量可達(dá)2.5倍左右。
方案二:選用三桶混合機(jī),冷卻后的無菌水進(jìn)入混合機(jī)后進(jìn)行真空脫氣,將調(diào)味糖漿抽入混合機(jī)與脫氣后的無菌水通過控制流量進(jìn)行混合,zui終混合料進(jìn)入碳酸化罐吸收---,此種含氣飲料生產(chǎn)線含氣量可達(dá)3.0~3.5倍左右。
方案三:選用高倍混合機(jī),調(diào)味糖漿與無菌水在進(jìn)入混合機(jī)前無需進(jìn)行冷卻,進(jìn)入混合機(jī)后,無菌水進(jìn)行真空脫氣,泵入糖漿后與脫氣后的無菌水通過比例泵進(jìn)行配比混合,精度非常高,混合后的物料通過板式換熱器冷卻至0~5℃,zui終進(jìn)型物料碳酸化,此種含氣飲料生產(chǎn)線含氣量可達(dá)3.5~3.8倍左右。
含汽飲料生產(chǎn)線
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