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一、風味水飲料簡介:
風味飲料是指以食用香精、食糖和甜味劑、酸味劑等作為調整風味的主要手段經加工制成的飲料。風味飲品跟其他飲料品類*大不同就是濃度。比如象啤兒茶爽如果茶多酚含量達到茶飲料的指標,就可以劃入茶飲料一類了,達不到,才劃入風味飲料的茶味飲料。
風味水飲料的分類
風味飲料通常又分為如下五類:
1、果味飲料
以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料調制而成的果汁含量達不到水果飲料基本技術[要求果汁含量(分數):5o~10%]的飲料,如橙味飲料、檸檬味飲料。
2、乳味飲料
以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料,經調配而成的乳蛋白含量達不到配制型含乳飲料基本技術要求[乳蛋白質含量(分數)***1.0%]的,或經發酵而成的乳蛋白含量達不到乳酸菌飲料基本技術要求[乳蛋白質含量(分數)***0.7%]的飲料。
3、茶味飲料
以茶或茶香精為主要賦香成分.茶多酚(tea polyphenols)含量達不到碳酸茶飲料基本技術要求(茶多酚含量***100 mg/kg)的飲料。
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等,其中以黃烷醇類物質(兒茶素)*為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味飲料
以咖啡或咖啡香精為主要賦香成分,---含量達不到咖啡飲料基本技術要求(---含量:200mg/kg~400mg/kg)的飲料.不含低---咖啡飲料。
5、其他風味飲料
上述四類之外的風味飲料。
三、乳味風味飲料生產設備簡介
果蔬汁生產線一般是由水處理設備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設備、cip清洗系統、過濾設備、包裝設備等組成。
1水處理工段
爆汽池***石英砂過濾***活性炭過濾***精密過濾***一級反滲透***紫外線殺菌***無菌貯存
2原料處理工段
原料預處理***榨汁或浸提***澄清和過濾
3調配標準化工段
調配***溫瞬時滅菌***真空脫氣***均質***無菌儲存
4cip清洗工段
cip清洗系統,用來清洗整條綠茶飲料生產線的管道及罐。主要作用是讓該生產線永遠保持暢通狀態。
四、科信公司業績展示
許昌三九時邁食品有限公司大型水線、蛋白飲料生產線、功能飲料生產線
貴州省古 方堂生物科技有限責任公司薏仁米酒大型生產線
河南中萬農業發展有限公司酵素飲品生產線
安徽詹氏食品股份有限公司蛋白飲料生產線
山南天瑞農蓄產品加工有限公司八寶粥飲料生產線
遼寧天豪飲品有限責任公司飲料生產線前段調配殺菌系統
湖北華蒜豆生物科技有限公司酵素飲品生產線
杭州國光旅游用品有限公司大型配料罐設備
內蒙古佟明阡禾食品有限責任公司粗糧飲料生產線
新疆阿友順達國際貿易有限公司含氣飲料生產線
河南科技大學guojiaji實驗室設備 果汁和發酵酒的實驗設備
河北益齡生物科技有限公司---生產線
新鄉甜---公司果汁飲料生產線
岷縣六六野草莓飲料有限公司草莓汁飲料生產線
甘肅華羚乳品股份有限公司乳品前處理設備
湖北宜昌長陽葛美生物科技有限公司葛汁飲料生產線
遼寧華寶天地酵素有限公司化妝品前處理及液態發酵設備
海城市東匯食品有限公司果汁飲料生產線
黑龍江龍源飲品有限公司香蕉牛奶調配殺菌系統
洛陽康露飲品有限公司大桶水生產線、小瓶水生產線
安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產線
桐柏怡神源飲品有限公司茶生產線
葛紅山食品有限公司大桶水生產線、小瓶水生產線
安康市鴻盛酒業有限公司黃酒生產線
寧夏銀川東君乳業有限公司全自動理瓶機及發酵罐
吳忠市眾伊飲料有限公司果汁飲料生產線
福建新滋補生物科技有限公司燕窩生產線
禮縣河畔溝純凈水加工廠小瓶水生產線
河南桐瑞榮享食品有限公司飲料前調配系統
北京圣祥乳業后道包裝設備
湖北山爾農業開發有限公司木瓜片生產線
貴州祥祥記原生食品有限責任公司果汁飲料生產線
甘肅回味食品有限責任公司番茄醬生產線
都是伙夫北京食品科技有限公司山楂汁飲料生產線
漯河花花牛發酵配料罐設備
河南寶樂奶業有限公司乳品配套生產線
---食品飲料公司灌裝生產線
湖北荊門新洋豐液態肥大型生產線
嵐皋縣秦巴米酒酒業有限公司白酒生產線設備
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