蛋撻培訓中心分享一款非常適合家庭做的蛋撻,這款蛋撻無淡奶油,非常適合家庭做,吃起來一點兒也不膩,而且非常嫩,---吃,大家有什么問題可以---在下面問蛋撻加盟,葡式蛋撻加盟,蛋撻培訓!
蛋撻(全蛋無奶油)的做法
牛奶加糖攪拌均勻
兩個雞蛋打散
打散的雞蛋倒入牛奶中,有煉乳可以放些煉乳。
過幾遍篩,烤出來會嫩
撻液倒入蛋撻皮中,我在烤盤上鋪了一層錫紙,這樣就不用刷烤盤了
烤箱210°烤20-30分鐘(喜歡嫩的就時間短一點,喜歡焦的就可以時間長一點,每個烤箱的脾氣也不一樣,所以烤的時間也不一樣。)
蛋撻出爐啦,非常嫩,---吃,喜歡的趕緊做起來吧!
1、將100克牛奶倒入容器中;加入35克的細砂糖。
2、加入10克吉士粉,攪拌均勻;倒入130克淡奶油,攪拌均勻。
3、倒入提前攪拌均勻的全蛋1個、蛋黃2個(約95克);倒入15克煉乳,攪拌均勻。
4、用篩網(wǎng)將調好的蛋撻液過濾一下;將在常溫解凍好的蛋撻皮擺入烤盤,依次倒入調好的蛋撻液約8分滿。(也可以放入適量的蔓越莓、葡萄干等味道會---)
5、放入提前預熱220度的烤箱中層,烘烤20分鐘左右,棗陽蛋撻加盟,當?shù)皳榭境銎恋慕拱呒纯?烘烤到10分鐘左右時,可將烤盤180度轉動一次,這樣烤出來的蛋撻上色會更均勻)。
入適量奇異果再繼續(xù)烤5分鐘,蛋撻加盟多少錢,時間到后暫時不取出再繼續(xù)烘5分鐘。13蛋撻皮非常起酥,加入黃油的蛋撻液經(jīng)烤制后香味更濃郁,加上綠油油的奇異果,小蛋撻加盟,美味難擋。
1、蛋撻液按自己習慣是否過濾,過濾后口感更細膩。
2、烤制時間做參考。
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