抹茶粉也是奶茶店常用的一種材料，但是很多人都分不清楚奶茶粉和綠茶粉，雖然抹茶是綠茶的一種，但是兩者可是大大的不一樣哦，椰果奶茶原料，下面教大家區分抹茶粉和綠茶粉的方法：
察其色：綠茶粉比抹茶粉色深，而一般顏色過于翠綠很有可能是加了色素的抹茶粉。
聞其香：綠茶粉不多說綠茶味大家都知道，蕪湖奶茶原料，抹茶粉的味道帶著一絲海藻的鮮味。
品其味：抹茶粉不苦，布丁奶茶原料供應，清爽鮮香，綠茶粉就是茶葉的清香帶著微苦。
觀其狀：綠茶粉不如抹茶粉細膩，用茶筅打茶泡開后，椰果奶茶原料價格，抹茶粉泡沫豐富不易消散，綠茶粉泡沫稀薄，容易消散。
以下是一杯
原料：果糖 30g、金桔 3顆、黃檸檬半顆、冰塊 200g、紅茶湯 200ml、金桔檸檬醬 30g
1.泡制綜合拼配紅茶茶湯
按照1：50的茶水比
95度水溫，泡制14分鐘
在第5分鐘、8分鐘的時候，各采用“十字”攪拌一次
2.在雪克杯中加入金桔檸檬醬30g、果糖30g、冰塊200g、紅茶湯200ml
蓋上蓋子搖晃均勻
3.在出品杯中加入半顆黃檸、3顆對切的小金桔
將雪克杯中茶湯倒入出品杯中即可。
據說是在清朝的時候就已經被大家發明，那時候的廚子會將木薯粉做成類似于湯圓的甜品，然后貢獻給慈禧，作為當年的壽禮，之后就被普及，加以改進，現在就變成了大家口中所說的珍珠了。
其實在現在很多的奶茶店他們會直接買回來，粉圓也就是珍珠，其實在買回來的時候就已經是成品了，但是是需要自己熬的，熬制的過程也非常簡單，一般就是將水煮開之后，再燜煮上20分鐘，粉圓大概就煮好了，然后再拿出來過濾一遍冰水，因為這樣的話珍珠就不會粘在一起影響顧客的使用。等到顧客來買珍珠奶茶的時候就取出適量的珍珠就可以制作了。
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